सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachori recipe in Hindi)

Anshu Singh
Anshu Singh @cook_26203250
बंगलौर

#Winter1
#सत्तू कचौड़ी

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 500 ग्रामआटा
  2. 1 कपसत्तू
  3. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  4. 1 चम्मचअजवाइन
  5. 1/2नींबू
  6. 1लाल मिर्च का अचार
  7. 8-10कलिया लहसुन
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 चम्मचसरसो तेल
  10. आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सत्तू में प्याज,लहसुन,अजवाइन,धनिया पत्ता,अचार,नमक,सरसो तेल,और नींबू मिला के सत्तू को तैयार कर ले।

  2. 2

    अब गेहूं के आटे में थोड़ा सा रिफाइंड तेल मोयन के लिए दाल दे और कचौड़ी बनाने के लिए गुंद ले और 10 मिनिट के लिए साइड में रख दें जिससे कि आटा सेट हो जाए।

  3. 3

    अब आटे में से छोटा सा लोई निकाले और उसमें छोटी सी जगह बनाए और सत्तू उस में भर के उसको चित्रानुसार बन्द कर दे।

  4. 4

    अब गैस पे कढ़ाई चढ़ाएं और एक एक कर के कचौड़ी उस में डाले ।एक तरफ पकने के बाद दूसरी तरफ पकाए।

  5. 5

    बस ऐसे ही सारे कचौड़ी तल ले और गरमा गरम सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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