खट्टी मीठी कद्दू की सब्ज़ी (Khatti mithi kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
Priya Varshney @safepriyavarshney
खट्टी मीठी कद्दू की सब्ज़ी (Khatti mithi kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कद्दू को छोटा छोटा काट लें और धो लें
- 2
अब एक कढ़ाई को गैस पर मध्यम आंच पर तेल डालकर गरम होने को रख दें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें मेथी जीरा और तेजपत्ता डाल कर चटकने दे फिर हल्दी लाल मिर्च पाउडर और हींग डाले दें अब इसमें कद्दू डालकर और अच्छे से मिला लें।
- 3
अब इसमे स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिला कर ढक दें करीबन 10 - 12 मिनट अब कद्दू गल जाए तब इसमें गरम मसाला खटाई पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें और कद्दू को घोटते हुए चलाते रहें और 5 मिनट तक हल्की गैस पर पकने दें
- 4
अब गैस को बंद कर दें और किसी बर्तन में निकाल कर हरा धनिया बुरक दें तैयार है खट्टा मीठा कद्दू इसे आप पराठा पूरी के साथ परोस सकते है
कुकस्नैपस
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