आंवला का मीठा आचार (Amla ka meetha achar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आंवले को 1/2 घंटा तक स्टीम कर लें
- 2
उसके बाद कड़ाई में 2छोटा चम्मच सरसो तेल डाले. फिर तेल गर्म होने के बाद उसमे पंचफोरन, लाल मिर्च, 1चुटकी हल्दी, हींग, तेजपत्र डाले फिर आंवले को डाले और भुने फिर ज़ब अच्छे से भून जाये तो उसे कड़ाई से निकल लें. फिर उसी कड़ाई में चीनी और 1/2 छोटा गिलास पानी डाले और उसे तब तक चलाते रहे ज़ब तक वो घाड़ा चाशनी ना हो जाये.
- 3
फिर उसमे भुना आंवला और भुना जीरा सौंफ पाउडर डालदे. और फिर उसे 5मिनट और चलाते रहे. फिर इसे एक बाउल में निकल लें. अब त्यार है आपका मीठा आंवला आचार.
कुकस्नैपस
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