लौकी और प्याज़ की भजिया (Lauki aur pyaj ki bhajiya recipe in hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
#sf
आज मैंने लौकी को किस कर और बारीक प्याज़ काटकर बेसन में डालकर उसकी भजिया बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है
लौकी और प्याज़ की भजिया (Lauki aur pyaj ki bhajiya recipe in hindi)
#sf
आज मैंने लौकी को किस कर और बारीक प्याज़ काटकर बेसन में डालकर उसकी भजिया बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन लेंगे फिर उसमें किसी हुई लौकी बारीक कटी प्याज़ हरी प्याज़ धनिया पत्ती हरी मिर्ची का पेस्ट अजवाइन और नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे
- 2
फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर भजिया का पेस्ट बना लेंगे ना ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला
- 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और छोटी-छोटी भजिया डालकर सुनहरा होने तक तल लेंगे
- 4
जब सारी भजिया तल जाएंगी तो उसी में हरी मिर्ची को बीच से काटकर तल लेंगे फिर तेरा प्लेट में निकाल कर तली हुई मिर्ची में जीरा पाउडर अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे
- 5
हमारी गरम गरम लौकी और प्याज़ की भजिया तैयार है इसे हम टमाटर की चटनी या सॉस और तली हुई हरी मिर्च के साथ परोसेंगे
कुकस्नैपस
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