टेस्टी सूरन के कोफ्ते (tasty suran ke kofte recipe in Hindi)
Hema ahara @cook_26617492
टेस्टी सूरन के कोफ्ते (tasty suran ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ग्रेवी बनाने के लिए हमें चाहिए दो प्याज़ को हम कद्दूकस कर लेंगे अदरक लहसुन की पेस्ट बनाएंगे और टमाटर की पयूरी करेंगे
- 2
एक पैन में तेल डालकर उसमें प्याज़ डाल दे हल्का सा गुलाबी हो जाए फिर उसके बाद उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट डालें और हरी मिर्च भी डालें उसके बाद उसमें टमाटर की प्यूरी डालकर नमक धनिया पाउडर लाल मिर्च डाल कर अच्छे से ग्रेवी को बुने
- 3
सब्जी तेल छोड़ने लगे फिर उसके बाद उसमे एक गिलास पानी डालें
- 4
कोफ्ते बनाने के लिए हमें चाहिए 200 ग्राम सूरन को अच्छे से छील कर फिर उसको कद्दूकस कर लेंगे अब उसमें से पूरा पानी निकाल कर एक बाउल में डालेंगे अब उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट कटी हुई हरी मिर्च हरा धनिया नमक लाल मिर्च पाउडर डालकर दो चम्मच बेसन डालेंगे बाइंडिंग के लिए अब सबको अच्छे से मिक्स कर के कोफ्ते कढ़ाई में तेल डाल कर तले गोल्डन ब्राउन हो जाए उसके बाद प्लेट में निकाल दे तैयार है हमारे कोफ्ते
- 5
जब भी आपको सब्जी खानी हो उसके 15 मिनट पहले ग्रेवी में कोफ्ते डालकर 5 मिनट के लिए पक आएंगे और ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व करेंगे
- 6
तयार है हमारे टेस्टी टेस्टी और चटपटे सूरन के कोफ्ते
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