पालक पनीर सूप(Palak Paneer Soup recipe in hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
#winter5 पालक का सूप बहुत हेल्दी होता है और अगर उसमें पनीर को मिक्स करके बनाये तो और भी हेल्दी बन जाता है । पालक पनीर की सब्जी तो बहुत बनती है आज मैनें पालक पनीर का सूप ट्राई किया जो की पूरा प्रोटीन और आयरन का सूप है ।
पालक पनीर सूप(Palak Paneer Soup recipe in hindi)
#winter5 पालक का सूप बहुत हेल्दी होता है और अगर उसमें पनीर को मिक्स करके बनाये तो और भी हेल्दी बन जाता है । पालक पनीर की सब्जी तो बहुत बनती है आज मैनें पालक पनीर का सूप ट्राई किया जो की पूरा प्रोटीन और आयरन का सूप है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को साफ कर धो लेते हैं ।गेस पर पेन चड़ा करपेन में 2कप पानी डालकर गरम कर पालक को उसमें डाल देते हैं और एक मिनिट बाद निकाल कर छलनी में निकाल कर ठंडे पानी से धो लें गे जिससे उसका कलर वेसा ही ग्रीन रहे।
- 2
ठंडा होने पर पालक को मिक्सी जार में लहसुन,अदरक कता हुवा और नमक डाल कर पिस लेंगे ।गेस पर पेन रख देते हैं और बैटर डाल कर प्याज़ डाल देते हैं और दो मिनिट बाद पालक प्युरि डाल देंगें ।और 2कप पानी भी डाल देंगे।
- 3
अब प्युरि में थोड़ा नमक,काली मिर्च पाउडर,और क्रीम डाल कर उबाल लेंगे और उबाल आने पर नींबू का रस डाल देते हैं फिर थोड़ा गाडा हो जाये तब पनीर के3-4 टुकड़े कर उसमें डाल देंगे।अब सूप पूरा रेडी है ।
- 4
सूप अब रेडी है ।इसको गरम गरम ही बाउल में डाल देंगे।और फिर ऊपर से ब्रेड के फ्राई टुकड़ों और क्रीम और थोडा पनीर कसके डालेंगे।और गरम गरम पीने-पिलाने का मज़ा लेंगे ।
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