रोज़ संदेश (Rose Sandesh recipe in Hindi)

Madhvi Srivastava
Madhvi Srivastava @madhvi_sr

#2021
नए साल की शुरुआत में कुछ मीठा हो जाए दोस्तों!! इस साल सबसे पहले मैंने रोज़ सोंदेश बनाए हैं जो काफी स्वादिष्ट बने हैं। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं जो काफी आसान है।

रोज़ संदेश (Rose Sandesh recipe in Hindi)

#2021
नए साल की शुरुआत में कुछ मीठा हो जाए दोस्तों!! इस साल सबसे पहले मैंने रोज़ सोंदेश बनाए हैं जो काफी स्वादिष्ट बने हैं। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं जो काफी आसान है।

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सामग्री

20-25 मिनट
6-7 पीस
  1. 1/2 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 1छोटे नींबू का रस
  3. 1 बड़ा चम्मचरोज़ शर्बत या रूह अफ़ज़ा
  4. 1 बड़ा चम्मचशुगर पाउडर या स्वादानुसार
  5. 1-2 छोटा चम्मचमिल्क
  6. आवश्यकतानुसार पिस्ता, गुलाब की सूखी पत्तियां गार्निशिंग के लिए

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में दूध उबालें। नींबू का रस मिलाएं और लगातार चलाएं। पानी और छैना अलग हो जाए तो गैस बंद कर दें।

  2. 2

    अब एक छलनी की सहायता से सारा पानी चम्मच से दबा दबा कर निकाल लें। ताज़ा पानी छैना पर भी डालें जिस से खट्टापन निकल जाए। पानी अच्छी तरह छैने से निकल जाना चाहिए।

  3. 3

    अब छैना में गुलाब का शर्बत या रूह अफ़ज़ा मिलाएं और अपनी हथेली से खूब मसलें।

  4. 4

    इसके बाद शुगर पाउडर, छैना और दूध एक मिक्सर में पीस लें। दूध डालते हुए ध्यान रखें कि छैना गीला ना हो जाए नहीं तो binding में दिक्कत होगी।

  5. 5

    अब इस मिश्रण से छोटे गोल बना लें। अपने मनचाहे तरीके से गार्निश करें। मैंने कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाया है।

  6. 6

    एंजॉय!!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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