शेलो फ्राइड कचौड़ी(Shallow fried kachori recipe in Hindi)

Simran Bajaj
Simran Bajaj @SimranBajaj
Ahmednagar Maharashtra India

#2021
साल की शुरुआत नोन फ्राइड ब्रेक फास्ट के साथ

शेलो फ्राइड कचौड़ी(Shallow fried kachori recipe in Hindi)

#2021
साल की शुरुआत नोन फ्राइड ब्रेक फास्ट के साथ

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सामग्री

1/2 घंटा
4 लोग
  1. 2 कटोरीआटा
  2. 1/2 चम्मचनमक
  3. 2 चम्मचतेल
  4. स्टफींग के लिए
  5. 2प्याज़ पतले लंबा तुकडे कटा हुआ
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 2-3हरी मिर्च
  8. 1 कटोरीपालक
  9. 2उबालें हुऐ आलू
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचचाट मसाला
  13. 1 चम्मचगरम मसाला
  14. नमक स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले परात में आटा डालें और नमक 2 चम्मच तेल डाल कर मिला ले अब इस में थोडा पानी डाल कर सकत आटा गुन ले।

  2. 2

    अब कडाही में तेल गरम कर केजीरा बारीक कटी हुई हरी मिर्च प्याज़ डाल कर 5 मिनट तक पकाए ।

  3. 3

    अब पालक डाल कर मिला ले अब इस में 2 मिनट बाद लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर नमक चाट मसाला गरम मसाला डाल कर मिला ले ।

  4. 4

    अब उबालें हुऐ आलू समेष कर के उस में डाल और अच्छी तरह से मिला ले।

  5. 5

    अब गैस बंद कर ले और ठंडा होने दे।

  6. 6

    अब आटे की लोहिया बनाये और पूरी जितना बैल ले और 1-1/2 चम्मच स्टफींग बिच में रख कर बंद कर ले और हल्के हाथ से दबाए और थोड़ा सा बेल कर नोन सिटक कडाही में तेल गरम कर के दोनों तरफ से अच्छी तरह सुनेहरा होने तक शेक ले और एक प्लेट में निकल कर रखें और बाकी भी इसी तरह से बनाये ।

  7. 7

    बस तयार हैं स्वादिष्ट गरमा गरम मसालेदार शेलो फ्राइड कचौड़ी ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I m very passionate about cooking 😍
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