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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 1/2 कपज्वार
  2. 1/2 कपकटी हुई सब्जियां (रुचि अनुसार)
  3. 2 चम्मचमूंगफली के दाने
  4. 1 चम्मचहरी धनिया बारीक कटी
  5. 1 छोटाटमाटर बारीक कटी
  6. 1प्याज बारीक कटा
  7. 2हरी मिर्च कटी हुई (स्वाद अनुसार)
  8. 1साबुत सूखी लाल मिर्च
  9. 6-8करी पत्ता
  10. 1/2 चम्मचराई जीरा
  11. आवश्यकता अनुसारतेल
  12. स्वाद अनुसारनींबू का रस
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ज्वार को अच्छी तरह से धोकर 10 घंटे के लिए या रात भर के लिए भिगो कर रख दीजिए।

  2. 2

    भीगे हुए ज्वार को प्रेशर कुकर में डाल दे साथ में 1 कप पानी 1/4 टी स्पून नमक डालकर मिक्स करे और ढक कर 6-7 सिटी लगाए और गैस बंद कर दे

  3. 3

    कड़ाई मे तेल डाल कर गर्म करें राई डाल कर तड़कने दे।

  4. 4

    हरी मिर्च, साबुत सूखी लाल मिर्च, बारीक कटी प्याज, करी पत्ता और मूंगफली के दाने डालकर 1 मिनट के लिए भूने

  5. 5

    फिर अपनी रुचि अनुसार कटी हुई सब्जियां(मैंने गाजर, मटर, कॉर्न ली है आप अपनी पसंद के अनुसार ले) चुटकी भर नमक डालकर 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें।

  6. 6

    बारीक कटा टमाटर डाल कर मिक्स करे और फिर आधा कप पानी डालकर मिक्स करें और ढक्कन 2 मिनट पका लें।

  7. 7

    उबला हुए ज्वार डाल कर मिक्स करे और ढक कर 5-7 मिनट पका ले और गैस बंद कर दे।

  8. 8

    बारीक कटी हरी धनिया और नींबू का रस डाल कर मिक्स करे सर्विग बाउल में निकाल कर गरमा गरम सर्व करे।

  9. 9

    हेल्दी ज्वार उपमा तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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