तंदूरी कैप्सिकम (tandoori capsicum recipe in Hindi)

Gurusharan Kaur Bhatia
Gurusharan Kaur Bhatia @sharan66
Raipur

आजकल तंदूरी खाने का प्रचलन बढ़ गया है।कम तेल में जल्दी ही टेस्टी खाना बन जाता है।बेक करने से सब्जियों के पोषक तत्व बने रहते है।वैसे तो आप किसी भी रंग की शिमला मिर्च को इस तरह से बना सकते है पर लाल रंग की शिमला मिर्च में ये सबसे ज्यादा सुंदर दिखता है।तो आप भी बना कर देख लीजिए ये लज़ीज़ कैप्सिकम।
#Laal

तंदूरी कैप्सिकम (tandoori capsicum recipe in Hindi)

आजकल तंदूरी खाने का प्रचलन बढ़ गया है।कम तेल में जल्दी ही टेस्टी खाना बन जाता है।बेक करने से सब्जियों के पोषक तत्व बने रहते है।वैसे तो आप किसी भी रंग की शिमला मिर्च को इस तरह से बना सकते है पर लाल रंग की शिमला मिर्च में ये सबसे ज्यादा सुंदर दिखता है।तो आप भी बना कर देख लीजिए ये लज़ीज़ कैप्सिकम।
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सामग्री

40मिनिट
2 सर्विंग
  1. 1लाल कैप्सिकम
  2. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  3. 1बड़ा प्याज
  4. 1 चम्मचतेल
  5. 2गाजर
  6. 2उबलेे आलू
  7. 1/2 कपपनीर
  8. 1 चम्मचकाजू
  9. 1 चम्मच किशमिश
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
  12. 1हरी मिर्च
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

40मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले लाल शिमला मिर्च को धोकर रख लेंगे।अब एक कटोरी में थोड़ा सा नमक और तेल मिक्स कर लेंगे।अब शिमला मिर्च को बीच से काटकर दो टुकड़े कर लेंगे।अब इस इस नमक और तेल लगाकर रख देंगे।

  2. 2

    अब इसके लिए स्टफिंग बना लेंगे एक पेन में तेल लेकर उसमे लहसुन अदरक फ्राई करेंगे।अब इसमें प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर थोड़ा सा फ्राई कर लेंगे।अब इसमें गाजर डाल देंगे।सब कुछ बस थोड़ा ही भूनना है।

  3. 3

    अब इसमें लाल मिर्च और चाट मसाला डाल देंगे।फिर काजू और किशमिश भी डाल देंगे।अब इसमें मैश किए हुए आलू भी डाल देंगे।

  4. 4

    अब इसमें पनीर डाल कर मिक्स कर लेंगे।अब इस स्टफिंग को शिमला मिर्च में भर देंगे।ओवन में 200डिग्री पर 10 मिनिट बेक कर लेंगे।हमारी तंदूरी कैप्सियम तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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mai ek home cook hu... cooking Mera junun hai..
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