वेज पनीर सिजलर (veg paneer sizzler recipe in Hindi)
वेज पनीर सिजलर (veg paneer sizzler recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
फ्राइड राइस बनाने की विधि :सबसे पहले चावल को धो कर पानी मे भिगो देंगे और फिर उबाल लेंगे, फिर ेएक पैन मे तेल डालकर प्याज़, लहसुन भुनेगे, हरा प्याज़ डालेंगे, गाजर,फ्रेंच बीन्स, पत्ता गोभी,शिमला मिर्च डालेंगे और सब्जियों को ज्यादा नहीं पकाएंगे, फिर नमक, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, और फिर चावल डाल कर अच्छे से मिलाएंगे, और पनीर के छोटे छोटे पीस डालेंगे l
- 2
मंचूरियन बनाने की विधि :सबसे पहले पत्ता गोभी, गाजर, हरा प्याज़, शिमला मिर्च, मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, अदरक, को मिलाकर आटा की तरह गूंध लेंगे और छोटी छोटी गोलाकार बॉल्स बनाएंगे और तेल मे तलेंगे, फिर ेएक पैन मे तेल लेकर लहसुन, प्याज़ भुनेगे, हरा प्याज़ और शिमला मिर्च डालेंगे, फिर इसमें लाल मिर्च सॉस, सिरका, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर, टोमेटो केचप डालेंगे,फिर ेएक बाउल मे पानी और कॉर्न फ्लोर का घोल बनाकर इस मिश्रण मे डाल देंगे और मंचूरियन बॉल्स भी डाल देंगे, गाड़ा होने तक पकाएंगे l
- 3
पनीर चिल्ली बनाने की विधि :ेएक बाउल मे कार्नफ्लोर, मैदा और पानी का घोल बनाएंगे और इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर डालेंगे और इस घोल मे पनीर के टुकड़े डाल कर फिर इन्हे तल लेंगे, फिर ेएक पैन मे तेल लेकर लहसुन, प्याज़ भुनेगे, हरा प्याज़ और शिमला मिर्च डालेंगे, फिर इसमें लाल मिर्च सॉस, सिरका, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर, टोमेटो केचप डालेंगे,फिर ेएक बाउल मे पानी और कॉर्न फ्लोर का घोल बनाकर इस मिश्रण मे डाल देंगे और तले हुए पनीर भी डाल देंगे, गाड़ा होने तक पकाएंगे l
- 4
भरवा टमाटर और आलू की विधि :पनीर, काली मिर्च पाउडर, नमक को मिला लेंगे और टमाटर और उबले हुए आलू मे इस मिश्रण को भरकर ेएक पैन मे तेल डालकर भुनेगे l
- 5
चाओमीन बनाने की विधि : सबसे पहले नूडल्स को नमक के पानी मे उबालकर अलग रख देंगे,फिर ेएक पैन मे तेल लेकर लहसुन, प्याज़ भुनेगे, हरा प्याज़ और शिमला मिर्च डालेंगे, फिर इसमें लाल मिर्च सॉस, सिरका, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर, और उबले हुए नूडल्स डाल देंगे और अच्छे से मिलाएंगे l
- 6
फ्रेंच फ्राइज़ -आलू को लम्बा पतला काट कर तल लेंगे और उनके उप्पर नमक कालीमिर्च डाल देंगे l
- 7
अब ेएक सिजलर प्लेट को गैस पर रखकर मक्खन डालेंगे, उसके ऊपर पत्ता गोभी के बड़े पत्ते रखकर उसके उप्पर फ्राइड राइस, मंचूरियन, भरवा टमाटर, आलू, पनीर चिल्ली, फ्रेंच फ्राइज़ रखेंगे और पनीर के तले हुए छोटे छोटे टुकड़े, हरा प्याज़ से सजाकर गरमा गरम परोसेंगे l
कुकस्नैपस
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