#haraहरी मिर्च का अचार सर्दियों के मौसम में रखा जाता है।ये अचार होने से भोजन को स्वाद दुगना हो जाता है।

#ws2मटर का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता है.ठंड के मौसम में हरे हरे मटर बाजार में मिलने लगते हैं .और इस मौसम में पराठे खाने में भी बहुत मजा आता है.ठंड के मौसम में लौंग ज्यादातर पराठे बनाकर खाते हैं.हरे मटर के पराठे भी बहुत ही ज्यादा टेस्टी बनते हैं.मटर के साथ कुछ मसालों को मिलाकर यह पराठा बनाया जाता है .आइए देखते हैं हरे मटर के पराठे बनाने की रेसिपी.

#Winter2 इंस्टेंट बनने वाला मूली का यह अचार खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगता है ।इस अचार के साथ खाने का स्वाद बढ़ जाता है।

हरी मिर्चअचार के साथ खाने का स्वाद और दुगना हो जाता है ।और अचार अगर हरी मिर्च का हो तो क्या कहना

#winter3 मौसम की गाजर का अचार का स्वाद ही कुछ अलग होता है और यह बहुत इंस्टेंट है

#haraसर्दियों के मौसम में मिलने वाले एक बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट सब्जी है हरे मटर। हरे मटर हमारे सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, इसमें प्रचुर मात्रा में फाईबर पाए जाते है जो हमारे शरीर से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। तो आज मैंने ये हरे मटर के अप्पे बनाए है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बहुत ही कम तेल और कम समय में बनकर तैयार हो जाती हैं।

#cj#week3#awगर्मी में आम काफी मात्रा में आते हैं और आम का अचार ना डाला जाए ऐसा हो ही नहीं सकता मैंने आज हरी मिर्ची और आम का मिक्स अचार डाला जोकि बहुत इंस्टेंट बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत मजेदार लगता है

#winter3सर्दियों में गाजर मूली का अचार खाने का अपना ही मजा है|

#2022 #w7 #Mooliसर्दियों में मूली का अचार खाने में विशेष रुप से अच्छा लगता हैं. मूली हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और सर्दियों में बहुत अच्छी आती भी है. इस अचार के तैयार होने का हमें बहुत इंतजार भी नहीं करना पड़ता. वैसे तो यह अचार 2 से 3 दिन में तैयार हो जाता है पर आप इसे सेम डे से भी खा सकते हैं .आइए देखते हैं इसे बनाने का आसान तरीका !

#2022#w3अचार कोई भी हो खाने मे जान डाल देता है औऱ हरी मिर्च के तीखे अचार की तो बात ही क्या.... हरी मिर्च भी दो तरह की होती है एक कम तीखी होती है औऱ दूसरी जो थोड़ा गहरे रंग की वो अधिक तीखी ,आप इस अचार को बनाने के लिए अपनी पसंद से कोई भी मिर्च ले सकते है या मेरी तरह मिक्स करके भी बना सकते है...

#winter2#theme2सर्दियों के मौसम में ताजी- ताजी सब्जियां देखकर मन ललचा जाता है । मूली-गाजर से बना मिक्स अचार सर्दियों का स्पेशल अचार है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। यदि घर में कोई सब्जी ना हो तो आप इस अचार के साथ ही पराठा पूरी खा सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है।फ्रिज में इस अचार को आप 10 से 15 दिनों तक आराम से रख सकते हैं।

#Sep #ALअचार खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता हैं.अचार भारतीय रसोई का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं.अदरक हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाने का करता हैं.अदरक और हरी मिर्च का यह इंस्टेंट अचार स्वाद में बहुत चटपटा हैं.यह अचार झटपट तैयार हो जाता हैं.इसे बनाना भी आसान हैं.अगर इस अचार को थोड़ा धूप भी लगा दिया जाएं तो बहुत दिनों तक चलता हैं.मैंने इसमें कम तीखी वाली बड़ी हरी मिर्च का प्रयोग किया हैं,आप इसके स्थान पर छोटी हरी मिर्च भी ले सकते हैं.

लाल मिर्च का अचार हर डिश में चार चांद लगा देता है। सर्दियों में लाल मिर्च का अचार बहुत ही अच्छा बनता है।यह अचार 5-6 घंटे में खाने के लिए तैयार हो जाता है।#mirch2

#sep #pyazप्याज तो वैसे भी सलाद के रूप में खाने के स्वाद को बढ़ाता है लेकिन प्याज़ का यह चटपटा,टेस्टी अचार हमारे खाने को और भी जायकेदार कर देता है। हम इसे पूरी या पराठे के साथ खाएं तो सब्जी और अचार दोनों का काम भी करता है और मजा आ जाता है। प्याज खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है

#Win#Week10#FEB #W1हरी मोटी मिर्च का यह अचार भोजन के साथ सर्व किया जाने वाला चटपटा मसालेदार साइड डिश है.यह अचार तीखा खट्टा मसालेदार खाने का शौकीन रखने वालों के लिए उत्तम विकल्प है.सब्ज़ी खाने का मन ना हो तो केवल दाल,पराठे रोटी, पूरी औऱ राइस के संग इस अचार को खाने का मजा लिया ज़ा सकता है.

#mirch दोस्तो खाने में मिर्च न हो तो खाने मज़ा नही आता और अगर चटपटा अचार हो तो क्या कहने तो चलिए आज बनाते है हरी मिर्च का अचार वो भी गाजर और अदरक के साथ..

#win #week1#Dc #week1#matarसर्दियों में मटर का निमोना पारम्परिक तौर पर सभी घरों में बनाया और खाया जाता है। हमारे यहां कहावत है कि सर्दियों का खाया सालों भर काम देता है। इसलिए सर्दियों में मिलने वाले ताज़े ताज़े मटर का निमोना न बनें ऐसा असंभव है। निमोना बहुत ही कम सामग्री में आसानी से घर पर बनाया जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। मटर की प्रकृति वादि होने के कारण इसे सुपाच्य बनाने के लिए हींग का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।इसे हमारे घरों में चावल के साथ गरमागरम सर्व किया जाता है पर रोटियों के साथ भी खानें में स्वादिष्ट होता है तो आइए बनाते हैं निमोना।

#chatoriझटपट बनने वाला हरी मिर्च का अचार ।यह अचार चटपटा और बहुत ही टेस्टी होता है।इसको हम पूरी ,पराठा,भटूरे , दाल किसी के भी साथ खा सकते हैं सभी के साथ ये अचार बहुत टेस्टी लगता है ।इसमें तेल बहुत कम डाला जाता है ,नींबू के रस के साथ इसको बनाया जाता है ।इसे हम एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते है।

#Win#Week9( ये अचार मैं मेरि नन्द से सिखि बहोत ही टेस्टी बनि है अचार। ये बात अलग है में बनाऊं और अच्छी नहीं बने ऐसे हो नहीं सकता 😄)

#flour2सर्दियाँ शुरू हो चुकी हैं |मटर अब बाजार में आने लगी हैं |मटर का पराठा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है |

#2022#w7#मूलीसर्दियो मे आचार खाने का मजा ही कुछ और है। पंराठे के साथ बहुत ही अच्छे लगते है। मूली गाजर का अचार बहुत तरह से बनाया जाता है। मैने इंस्टेंट अचार बनाया है।

#2022#w6सर्दियों के मौसम में हरे हरे मटर बहुत आती है और यह खाने में बहुत ही टेस्टी और मीठी लगती है मन करता है कि इसे कच्ची खाओ और मन करता है कि से बहुत सारी चीजें बना कर खाओ इसीलिए मैंने हरी मटर की सब्जी बनाई है इसमें से टमाटर और प्याज़ का उपयोग करा है।

#winter3चटपटे अचार के बिना खाने की थाली अधूरी सी लगती है। अचार चाहे कोई भी हो, यह खाने का स्वाद बढ़ा देता है ।सर्दियों के मौसम में आंवले बहुत ज्यादा आते हैं। इसका अचार बहुत ही स्वादिष्ट बनता है ।यह पौष्टिक भी होता है । आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है।

सर्दियों के मौसम में बाजार में खूब गाजर मिलती है। गाजर के सलाद और हलवे का अपना स्वाद होता है। वहीं सर्दियों के मौसम में गाजर का अचार खूब खाया जाता है।#Winter3

#Winter3Post 2आंवला विटामिन सी से भरपूर और आँखों के लिए फायदेमंद होता है ।आज मै आंवला का तुरंत खाने वाला अचार बनाई हूँ जो कम तेल मसालों के साथ रसोई में मौजूद सामग्री से झटपट बन जाता हैं और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट अचार होता है ।

#FEB #week1 #स्पाइसी #रेसिपी greenchilipickleहरे मिर्च का अचार जो की स्पाइसी औेर बहुत लोकप्रिय बहुत जल्द बन कर तैयार हो जाता है यह एक (इंस्टेंट ग्रीन चिली पिकल है ) इस अचार को किसी भी नाश्ते -खाने के साथ खा सकते है ये हमारे खाने का स्वाद बढा देता है

#ga24#Harematarहरी मटर में फाइबर और विटामिन अधिक होते हैं, वसा कम होती है और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता। हरी मटर शाकाहारी प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं। हालाँकि आप जमे हुए मटर के पैकेट से आसानी से यह हरी मटर का सूप बना सकते हैं, लेकिन मैं आपसे आग्रह करती हूं कि अगर मटर का मौसम हो तो ताज़ी मटर का इस्तेमाल करें। इस हरी मटर के सूप में ताज़ी मटर से जो स्वाद और रंगआटाहै, उसकी तुलना जमे हुए मटर से नहीं की जा सकती।इस सूप को आलू, ताज़ा बादाम दूध, भुने हुए प्याज, लहसुन का इस्तेमाल करके बनाया है। एक मलाईदार, हल्का और स्वादिष्ट सूप है।ग्लूटेन मुक्त और इतनी स्वादिष्ट है कि आप इसे पूरी सर्दी बनाते रहेंगे।

#Win #Week5 #DC #week4#मटर की कचौड़ीजब ताज़े हरे मटर का मौसम हो, तो इस तरह के लाजवाब व्यंजन का मज़ा लें। सर्दियों की दोपहर में गरमा गरम खस्ता कचौड़ी का विरोध कौन कर सकता है, गरम गरम कचौड़ी हो, साथ में चाय की प्याली हो,तो बात कुछ और है

#ws1आज की मेरी रेसिपी हरे मटर का रगड़ा है। ये बहुत स्वादिष्ट लगता है।इस मौसम में मटर बहुत फायदेमंद होता है।मटर प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें एंटी कोलेस्ट्रोल के गुण होते हैं। अर्थराइटिस और डायबिटीज में भी यह फायदेमंद होता है।

#winter1सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुतायत से मिल जाती हैं जो मीठी और स्वादिष्ट लगती है. वैसे भी सीज़न के हरी मटर का स्वाद ही अलग होता हैं. हरी मटर से हम लौंग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं. हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं.हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने की आशंका को कम करता है.आज मैंने हरी मटर से खस्ता कचौड़ी बनाई है. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी के साथ मैंने खट्टी- मीठी चटनी और आलू की झोल वाली सब्जी को सर्व किया हैं जिससे यह एक सम्पूर्ण स्वादिष्ट लंच हो गया हैं. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी को गेहूँ के आटे में कम मसाला डालकर बनाया हैं जो क्रिस्पी भी हैं और स्वादिष्ट भी साथ ही हेल्दी भी .ज्यादा मसाला डालने से हरी मटर का स्वभाविक स्वाद चला जाता हैं.