कुकिंग निर्देश
- 1
मटन को अच्छी तरह से धो ले और प्रेशर कुकर में डाल दे आवश्कता अनुसार पानी स्वाद अनुसार नमक और हल्दी पाउडर डाल दे कुकर को ढक कर 5 सिटी लगा ले और गैस बंद कर दें।
- 2
हरी धनिया, मिर्च लहसुन अदरक को मिक्सर जार में डाल कर बारीक पीस ले ।
- 3
कड़ाई मे तेल डाल कर गरम करे फिर धनिया अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाल दे साथ में 1/4 हल्दी पाउडर डाल कर मिक्स करे।
- 4
मसाले को तेल छोड़ने तक भूने फिर उबला हुआ मटन डाल कर मिक्स करे ।
- 5
यदि आवश्कता हो तो थोड़ा सा पानी और नमक डाल कर मिक्स करे और ढक कर 8-10 मिनट पकाएं।
- 6
हमारा हरियाली मटन करी तैयार है गरमागरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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mujhe khana bana achcha lagta hai
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झटपट मटन करी (jhatpat mutton curry recipe in Hindi)
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