वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
Tânvi Vârshnêy @Tanvi_13522358
वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को साफ करके पानी से धोकर भिगो लें। सारी सब्जी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
अब कुकर में तेल गर्म करने रख लें। जब तेल गर्म हो जाये तो हींग जीरा चटकाएं। फिर इसमें प्याज़ डाल कर 1 मिनट तक भूनें। लौंग भी डाल लें।
- 3
अब इसमें कटे हुए टमाटर व हरी मिर्च डाल कर भूनें। टमाटर को करछी से चलाए 2/3 मिनट तक भूनें।
- 4
फिर फूल गोभी व हरी मटर डाल कर चलाए। 5 मिनट तक सब्जियों को बिना मसाला पकाए।
- 5
अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला लें। मसाला को अच्छे से सब्जी के साथ मिला लें।
- 6
अब पानी में से चावल निकाल कर कुकर में डाल लें और करछी से चलाए अब इसमें 2 गिलास पानी डाल लें। फिर इसमें नमक डाल कर मिलाए।
- 7
अब कुकर का ढक्कन लगा कर हल्की गैस पर 1 सीटी लें और फिर गैस बन्द कर लें।
कुकर का प्रेशर निकलने पर ढक्कन हटा लें।
हलके हाथ से चावल की चलाए।
- 8
तैयार है आपका गर्मा गर्म वेजिटेबल पुलाव। अब पुलाव को प्लेट में निकाल लें और फिर इसमें कटा हुआ हरा धनिया डाल लें। दही व अचार के साथ सर्व करें।
- 9
I love cooking 😍😍 mere ko cooking krna bahut achcha lgta h. Nd jb koi mere bane huye khane tareef krta h to bahut khushi milti h 😍😍bt kbi kbi achcha ni ban pata h to bura lgta h🙄🙄 fir b meri koshish ye h ki achche s achcha khana banau m😍😍😍💝💝💝💝💝
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