तिल मावा लड्डू

kanchan Tewari
kanchan Tewari @kanchi_cookworld
कानपुर
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सामग्री

1घंटा 30मिनट
12लोग
  1. 250 ग्राम तिल साफ किया हुआ
  2. 250 ग्राम मावा
  3. 200 ग्राम देशी घी
  4. 100 ग्राम काजू, c,,
  5. 50 ग्राम मखाना (आप अपनी पसंद के अनुसार मेवे ले सकते हैं)
  6. 250 ग्राम चीनी
  7. 100 ग्रामकिशमिश
  8. 25 गा्मगोंद
  9. 100 ग्रामबादाम
  10. 15छोटी इलायची

कुकिंग निर्देश

1घंटा 30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कढाई में तिल को भूनकर प्लेट मे ठंडा होने रख देते हैं

  2. 2

    एक पैन मे चीनी लेते हैं एक कप पानी डालकर चाशनी बनाने के लिए मध्यम ऑच पर रख देते थोडी =थोडी देर में चलाते

  3. 3

    कढाई में घी डालकर गरम करते है और सारे मेवे(काजू,बादाम,किशमिश,मखाना,गोंद)भून लेते हैं

  4. 4

    चाशनी बनी चेक करने के लिए एक कटोरी थोड़ा पानी लेते है उसमे थोडी सी चाशनी डालते है यदि गोली बन जाती है तो चाशनी तैयार है अब इसमे मावा डालकर मिलाते है फिर भूने तिल को मिक्सी में गा्इंड करके मावा के साथ

  5. 5

    मिक्स कर लेते फिर मेवे भी गा्इंड करके मावा मे मिक्स कर लेते है (किशमिश को ऐसे ही डालेगें) आखिरी मे छोटी इलायची को पीसकर मिक्सचर को अच्छी तरह से मिक्स कर लेते हैं थोडा ठंडा होने पर लड्डू बनाते हैं लड्डू तैयार है

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kanchan Tewari
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कानपुर
खाना पकाना मुझे बहुत बहुत पसंद है मेरे घर वालो को खाना खाना इसलिये मै प्रयास करती रहती सभी मुझे पो्तसाहित करते हैं
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