सूजी की इडली(Suji ki idli recipe in Hindi)

indu kuldeep Varshney
indu kuldeep Varshney @cook_28898705
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सामग्री

15 मिनट
  1. 2 कटोरीसूजी
  2. 2 कटोरीथी
  3. 1ईनो पाउच
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. 1/4 चम्मचकाला नमक
  6. 50 ग्रामपानी
  7. 8/10कड़ी पत्ता
  8. 1/4 चम्मचसरसों के दाने
  9. 1 चम्मचरिफाइंड या सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहली सूजी और दही को मिलाकर उसमें नमक पानी डालकर 10 मिनट के लिए रख देंगे|

  2. 2

    10 मिनट बाद उसमें ईनोडालकर उसको चम्मच की सहायता से मिला लेंगे|

  3. 3

    फिर कुकर लेंगे उसमें एक कप पानी डालेंगे गैस पर रख देंगे और थोड़ा सा गर्म होने देंगे फिर इटली स्टैंड लेंगे उसमें थोड़ा तेल लगा देंगे फिर हमें जो मिश्रण तैयार किया था उसको इटली स्टैंड में भर देंगे फिर उसको कुकर में रख देंगे और 15 मिनट के लिए सिटी निकालकर ढक्कन लगा देंगे|

  4. 4

    15 मिनट बाद खोलेंगे हमारी इडली पक तैयार हो जाएंगी|

  5. 5

    फिर हम कढ़ाई लेंगे उसमें तेल डालेंगे थोड़ी देर गर्म करेंगे फिर उसमें पहले सरसों के दाने डालेंगे फिर कड़ी पत्ता डालेंगे उसके बाद इडली डाल देंगे हल्के हाथ से चलाएंगे हो फिर चटनी और सॉस के साथ पर परसे|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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