सूजी  की चुंकदर इडली (Suji Ki chukandar idli recipe in Hindi)

Kanwaljeet Chhabra
Kanwaljeet Chhabra @cook_14570363

#सूजी3
यह चुंकदर के साथ बनाई गई बहुत ही स्वादिष्ठ इडली है ।

सूजी  की चुंकदर इडली (Suji Ki chukandar idli recipe in Hindi)

#सूजी3
यह चुंकदर के साथ बनाई गई बहुत ही स्वादिष्ठ इडली है ।

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सामग्री

  1. 1 कपदही
  2. 1 कपसूजी
  3. 1/2 कप चुंकदर किसा हुआ
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 छोटे चम्मच ईनो साल्ट
  6. तड़के के लिए -
  7. 2 छोटे चम्मच तेल
  8. 1 छोटे चम्मच राई के दाने
  9. 3-4करी पत्ता
  10. 1-2हरी मिर्च लंबी कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बड़े बर्तन में 1 कप सूजी और 1 कप दही डाले ।अच्छे से मिलाये । अब किसी हुई चुकंदर और नमक मिलाएं । अच्छे से मिलाये । इस घोल को 15 मिनिट के लिए ढककर रख दे ।

  2. 2

    अब इडली के सांचे को अच्छे से तेल लगाकर ग्रीस कर ले । अब घोल में ईनो साल्ट डाले और अच्छे से मिलाये । घोल को चम्मच की सहायता से इडली के सांचे में डाले ।

  3. 3

    इसे 15 -20 मिनट के लिए स्टीमर में रखकर स्टीम कर ले । सूजी की इडली तैयार है ।

  4. 4

    अब तड़के के लिए - एक छोटे पैन में तेल दो छोटे चम्मच तेल डाले। इसमे राई के दाने,करी पत्ते डाले ।राई के दाने चटकने पर गैस बंद कर दे । ये तड़का इडली के ऊपर दाल दे । सूजी की चुंकदर इडली तैयार है । चटनी के साथ परोसें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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