फिश इन अनियन मसाला (fish in onion masala recipe in hindi)
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
#Wd
ये डिश मै अपनी सासु मा को याद करके बनाई हु। वो बहुत ही अच्छा बनाती थी,मै उनसे ही सीखी हु। उनके हाथो मे अलग ही टेस्ट थी।फिर भी आज मै भी उनकी तरह बना लेती हु। मै आज जो भी हु उनसे ही सीखा है। आज के दिन उनको नमन।
फिश इन अनियन मसाला (fish in onion masala recipe in hindi)
#Wd
ये डिश मै अपनी सासु मा को याद करके बनाई हु। वो बहुत ही अच्छा बनाती थी,मै उनसे ही सीखी हु। उनके हाथो मे अलग ही टेस्ट थी।फिर भी आज मै भी उनकी तरह बना लेती हु। मै आज जो भी हु उनसे ही सीखा है। आज के दिन उनको नमन।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मछली को धो कर,नमक,हल्दी और निम्बु का रस लगा कर 1/2 घण्टे के लिये रख दे।फिर तेल गर्म कर के मछली को तल ले।
- 2
अब कड़ाई मे 4 चमच तेल डाले और प्याज़ कटा हुआ डाले,5 मिनट तक सेके थोड़ा लाल हो जाये तब 2 हरी मिर्ची काट कर डाले 4 टमाटर भी काट कर डाले।
- 3
फिर 1/2 चमच नमक,1/2 चमच हल्दी, 1 चमच काशमिरी लाल मिर्ची, 1 चमच धनिया पाउडर डाले और टमाटर गलने तक सीम मे पकने दे।अब 1 प्लेट मे 1 चमच गरम मसाला, 1 चमच धनिया पाउडर,1चमच लाल मिर्ची, 1/4 चमच हल्दी, 1 चमच अमचुर डाले और 4 चमच तेल डाले,फिर सबको मिला ले।
- 4
फिर इस तैयार मसाले को मछली के पीसेस मे लगाये। फिर जो प्याज़ का मसाला बनाये हैं के उपर ये मछली के पीसेस रख दे ।2 मिनट उलटे और पलटे फिर साईड से चारो तरफ से 1 कप पानी डाले और गैस सीम कर दे ।और मछली को ठक्कन से ठक दे।5 मिनट सीम मे रखे ।फिर धनिया पत्ता डाल दे ।गैस बन्द कर दे।सब्जी तैयारहो गई है ।इसे आप गरम गरम रोटी,या चावल के साथ सर्व करे।
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