बड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)

Amita Singh
Amita Singh @cook_29200710

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हेलो फ्रेंड्स मैं ये बड़ा पाव की रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हु। बड़ा पाव मुंबई की शान है। ये रेसिपी मैंने अपने बेटे के लिए बनाई है आप एक बार इसे जरूर बनाए मेरे तरीके से

बड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)

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हेलो फ्रेंड्स मैं ये बड़ा पाव की रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हु। बड़ा पाव मुंबई की शान है। ये रेसिपी मैंने अपने बेटे के लिए बनाई है आप एक बार इसे जरूर बनाए मेरे तरीके से

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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. आलू का मसाला तैयार करने के लिए
  2. 4उबले आलू
  3. 1 चम्मचराई
  4. 4-6करी पत्ता
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  7. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. घोल बनाने के लिए -
  13. 1/2 कपबेसन
  14. 1/4 कपचावल का आटा
  15. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  17. स्वादानुसार,नमक
  18. 1/2 चम्मचबेकिंग पाउडर
  19. 4पाव,
  20. आवश्यकतानुसार हरीचटनी , लहसुन की सूखी चटनी
  21. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    आलू का मसाला -
    सबसे पहले आलू को मसाला लें । फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें तेल गरम होने पर राई और करी पत्ता डालें, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें फिर सभी सूखे मसाले डाल कर भुन लें।अब नमक स्वादानुसार डालकर उबले आलू को डालें और सबको अच्छे से मिला लें। हमारा मसाला तैयार है

  2. 2

    बेसन का घोल बनाने की विधि

    एक बर्तन में बेसन लें चावल का आटा डालें और सभी दिए गए मसाले डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डाल के एक गढ़ा घोल तैयार करें।

  3. 3

    अब आलू के मसाले से थोड़ा थोड़ा मिश्रण ले कर छोटे छोटे बॉल्स बनाए। और इन्हे बेसन के घोल में डाल कर अच्छे से कोट करे लें। फिर तेल मे अच्छा सुनहरा होने तक तल लें।हमारा वड़ा तयार है।

  4. 4

    अब पाव को बीच से काट लें फिर एक तरफ हरीचटनी और दूसरी तरफ सूखीचटनी लगाए। फिर बीच मैं वड़ा को रखें

  5. 5

    हमारा वड़ा पाव तैयार है इसे हरीचटनी और मिर्ची के साथ सर्व करें।

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Amita Singh
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