फलाहारी आलू (Falahari aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर छील लेंगे और उसे डाइस में काट लेंगे अदरक और हरी मिर्च को बारीक बारीक काट लगे और हरे धनिया को भी साफ करके बारीक बारीक काट लेंगे ।
- 2
यह कढ़ाई में तेल लेंगेऔर उसमें हीगं जीरा डालेंगेजब जीरा पटक जाए तब उसमें अदरक और हरी मिर्च डालेंगे और अच्छी तरह चलाएंगे कटे हुए आलू में नमक लाल मिर्च गरम मसाला धनिया पाउडर अमचूर पाउडरऔर कटा हुआ धनिया डालेंगे
- 3
फिर आलू वाले मिश्रण को कढ़ाई में डालेंगे और अच्छी तरह चलाएंगे फिर उसे 5 मिनट कम आज पर ढक कर पाएंगे जिससे मसाला आलू पर अच्छी तरह मिक्स हो जाए ।
- 4
गरम गरम आलू को दही और नींबू के साथ सर्व करेंगे
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