मैदे मे दही,बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर,चीनी,नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करलो और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर अट्टा गूंद लो और 1घंटे के लिए ढक के रख दो

अब मैदे के अट्टे को फिर से मसाला लो अब बड़ी लोई तोड़ कर रोटी बेल लो और उसके उप्परलहसुन का बैटर लागलो और रोटी को रोल करलो

अब एक एक इंच मे कट करलो गैस पे कढ़ाई रख कर उसमे रिंग रखलो और कढ़ाई को प्रीहिट करलो थाली को बटर लगाके उसमे कट की हुई रोल रखलो और थाली को कढ़ाई मे रख कर उप्पर ढकन रख कर धीमी आंच पे बेक करलो