रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चिली (Restaurant style paneer chilli recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#np3
रेस्टोरेंट में तो हम सभी चाइनीज फूड खाते ही हैं।लेकिन अगर यही हम घर पर बनाएं तो स्वाद के साथ साथ हाइजिन भी होता है।
आज ये पनीर चिली मैंने बिना प्याज़ लहसुन के बनाई है और ये भी उतनी ही टेस्टी बनी है।

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चिली (Restaurant style paneer chilli recipe in Hindi)

#np3
रेस्टोरेंट में तो हम सभी चाइनीज फूड खाते ही हैं।लेकिन अगर यही हम घर पर बनाएं तो स्वाद के साथ साथ हाइजिन भी होता है।
आज ये पनीर चिली मैंने बिना प्याज़ लहसुन के बनाई है और ये भी उतनी ही टेस्टी बनी है।

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सामग्री

  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1/4 कपकॉर्न फ्लोर
  3. 1/2 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  4. 1/2 टी स्पूननमक
  5. आवश्यकतानुसार तेल पनीर को फ्राई करने के लिए
  6. ग्रेवी---
  7. 1/4 कप लाल शिमला मिर्च
  8. 1/4 कपपीली शिमला मिर्च
  9. 1/4 कपहरी शिमला मिर्च
  10. 2 टेबल स्पूनस्वीट कॉर्न
  11. 2हरी मिर्च
  12. 1 टी स्पूनजिंजर जुलियन
  13. 1 टेबल स्पूनसोया सॉस
  14. 1 टेबल स्पूनरेड चिली सॉस
  15. 4-5 टेबल स्पूनटोमाटोकेचप
  16. 1 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोर
  17. 1 टेबल स्पूनतेल
  18. 1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  19. स्वादानुसारनमक
  20. आवश्यकतानुसार हरा धनिया गर्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पनीर को क्यूब्स में कट करें।अब नमक, काली मिर्च और कॉर्न फ्लोर डालकर मिक्स करें।

  2. 2

    अब पैन में तेल गरम करके इसमें पनीर को शैलो या डीप फ्राई करें।(मैंने इन्हें शैलो फ्राई किया है।) हल्का गोल्डन कलर आने पर निकाल लें।

  3. 3

    अब सारी शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च को तिरछा काट लें।

  4. 4

    पैन में तेल गरम करके इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें। अब शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालकर 1मिनट भूनें।

  5. 5

    अब सारी सॉसेज मिलाएं। कॉर्न फ्लोर में पानी डालकर स्लरी बनाएं और डालकर चलाते हुए मिक्स करें।अब पनीर क्यूब्स भी मिलाएं और २ मिनट पकाएं।

  6. 6

    हरी धनियां से गार्निश करके रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर चिली को गरमा गरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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