ड्यूल फ्लेवर कड़ाई केक (duel flavour kadhai cake recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#March3
#np4
ज्यादतार तो हम किसी भी त्योहर पर परंपरागत व्यंजन ही बनाते हैं लेकिन,
केक आज हमारी संस्कृति में इतना रच बस गया है कि अब इसके बिना कोई भी सेलिब्रेशन अधूरा रहता है।
इसलिए आज हम मिलकर बनायेंगे ड्यूल फ्लेवर केक वो भी बिना ओवन के कढ़ाही में, जिसमें मैंने कस्टर्ड और चॉकलेट फ्लेवर दिया है।

ड्यूल फ्लेवर कड़ाई केक (duel flavour kadhai cake recipe in Hindi)

#March3
#np4
ज्यादतार तो हम किसी भी त्योहर पर परंपरागत व्यंजन ही बनाते हैं लेकिन,
केक आज हमारी संस्कृति में इतना रच बस गया है कि अब इसके बिना कोई भी सेलिब्रेशन अधूरा रहता है।
इसलिए आज हम मिलकर बनायेंगे ड्यूल फ्लेवर केक वो भी बिना ओवन के कढ़ाही में, जिसमें मैंने कस्टर्ड और चॉकलेट फ्लेवर दिया है।

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सामग्री

  1. 1.5 कपमैदा
  2. 1 कपपिसी चीनी
  3. 3/4 कपदूध
  4. 1/2 कपदही
  5. 1/2 कपतेल
  6. 1+1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
  7. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  8. 2 चम्मचकस्टर्ड पाउडर
  9. 1 चम्मच कोको पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारी सामग्री को एकत्रित करें। केक टिन को ग्रीस करें और केक टिन के नाप k अनुसार गत्ता लेकर उसे फाइल से कवर करें और सेट करें। कढ़ाही में नमक डालकर एक स्टैंड रखें और मीडियम फ्लेम पर प्री हीट होने रखें।

  2. 2

    मिक्सिंग बाउल में दही और चीनी डालकर अच्छे से व्हिस्क करें। अब तेल डालकर व्हीस्क करें। छलनी रखकर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर छान लें।

  3. 3

    अब इसमें थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए मिक्स करें। केक बैटर को ज्यादा पतला नहीं करना है।जिससे दोनों फ्लेवर मिक्स न हों।

  4. 4

    अब कस्टर्ड पाउडर डालकर मिलाएं और बैटर को 2 पार्ट में डिवाइड करें। और एक पार्ट में कोको पाउडर डालकर मिक्स करें।

  5. 5

    अब धीरे धीरे बैटर को केक टिन में पोर करें। सावधानी पूर्वक दूसरे बैटर को भी डालें।अब धीरे से उठाकर कढ़ाही में रखें और इसका पार्टीशन निकाल दें।

  6. 6

    कढ़ाही को ढक कर 1 मिनट हाई फ्लेम पर बेक करें।1 मिनट बाद फ्लेम लो कर दें और 40-45 मिनट तक बेक होने दें।

  7. 7

    30 मिनट बाद एक बार चैक कर लें और वापस ढक कर 10-15 मिनट और बेक करें। टूथपिक या नाइफ डालकर चैक करें अगर क्लीन आठ है तो केक बेक हो चुका है।

  8. 8

    ठंडा करके डि- मोल्ड करें और कट करके सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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