#Wow2022 #mereliye गाजर की कांजी सर्दियों खास कर होली के अवसर पर उत्तर भारत में बनाया जाने वाला एक स्वादिष्ट पाचक पेय है।मुख्य सामग्री काली गाजर, राई का पाउडर और हींग के साथ गाजर के कांजी पानी को घर पर ही बहुत आसानी से बनाया जाता है। और बहुत स्वादिष्ट भी होता है ।

#wow2022होली के पावन त्यौहार पर हर कोई किसी ना किसी रूप में अपने घर में अच्छे-अच्छे व्यंजन बनाता है क्योंकि इन दिनों गाजर काफी अच्छी आती है तो गाजर की कांजी भी हर कोई बनाना पसंद करता है क्योंकि इसे पीने से हाजमा भी होता है और यह टेस्टी भी लगती है।

#Chatpatiगाजर की कांजी पंजाब की एक मशहूर ड्रिंक है यह सर्दियों के मौसम में ही बनती है काली गाजर से बनती है और पाचन शक्ति में इसका बहुत लाभ होता है सभी जगह पर काली गाजर नहीं भी मिलती इसलिए इसको हम लाल गाजर और थोड़ा सा बीट डाल कर भी बना सकते हैं उससे भी उतनी ही स्वादिष्ट और गुणकारी होती है

#np4 काली गाजर की कांजी एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्रिंक है जो अक्सर होली पर सभी घरों में बनता है । इसका रंग बहुत खूबसूरत आता है और साथ ही साथ ये सेहत के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद है ।

#piyo #Np4 होली के समय कांजी जरूर बनाई जाती है और सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है इसको आप कभी भी बना सकते हो

#np4कांजी कई चीजों से बनती है, लाल गाजर , काली गाजर, दाल के बड़े .मै ज़्यादातर चुकन्दर के साथ कांजी बनाती हूँ.कांजी पीने मै बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, साथ ही ये पेट के लिए बहुत ही अच्छी है पाचन मै मदद करती है, इसीलिए होली के समय ये बनाई जाती है.

#WGS सर्दियों में गाजर और चुकंदर की कांजी बहुत ही मजेदार लगती है और चुकंदर डालने से यह हेल्दी तो होती है साथ में इसका कलर भी बहुत ही खूबसूरतआटाहै❤️

#2022#W5लाल गाजर की कांजी खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट होती है पर इसका कलर उतना मजेदार नहीं होता है इसलिए ज्यादातर लौंग काली गाजर की कांजी बनाते हैं लेकिन जब काली गाजर नहीं मिलती है तो हम लाल गाजर की ही बना लेते हैं और उसमें चुकंदर मिक्स कर लेते हैं यहां हमने बिना चुकंदर की कांजी बनाई है स्वाद में बेमिसाल खाने में मजेदार एक बार आप इसे अवश्य ट्राई करें और फिर कमेंट करें

कांजी खाना पचाने और पेट के लिए लाभकारी होती है।इस कांजी से खून में भी बढ़ोतरी होती है।इसमें डलने वाली सामग्री से यह खट्टी व चटपटी होती है।लाल व काली दोनों रंग की गाजर से बनाई जा सकती है।यह कांजी बनाने के तीन दिन बाद पीने के लिए तैयार होती है।#laal

#दाल से बने व्यंजनगाजर की कांजी पंजाब में सर्दियों में बनायी जाती है। पर आज कल सारे साल गाजर मिलती हैं तो हम इसे कभी भी बना सकते हैं। सर्दियों में काली गाजर मिलती है जिससे कांजी का रंग लाल बनता है। लेकिन यदि काली गाजर नहीं मिले तो आप उसमें 1/2 चुकंदर डाल सकते हैं जैसा कि मैंने डाला है। इस से ना सिर्फ कांजी का रंग लाल होगा बल्कि उसकी पोष्टिकता भी बड़ जाएगी।पंजाब में कांजी में उड़द व मूँग की दाल के बड़े/भल्ले डाले जाते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

#winter3गाजर की कांजी या पानी सर्दियों में अधिकतर डाल ही देती हूं क्योंकि इसको पीने से हजामा सही रहता है I स्वादिष्ट तो ये होता ही है बहुत लौंग काली गाजर का उपयोग करते है मे लाल गाजर से ही बनती हू.

#WGSगाजर की कांजी एक बहुत स्वादिष्ट व हेल्दी होती है यह पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है सर्दी के दिनों में कई तरह की कांजी बनाई जाती है जिसमें गाजर की कांजी सबसे ज्यादा बनाई जाती है उसको बनाना बहुत ही आसान है आइए देखे यह किस प्रकार बनती है

गाजर कांजी एक हेल्दी ड्रिंक है गर्मी के दिनो मे ये हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है

#wow2022धीरे-धीरे करके सर्दियां जाती जारही है है जो सर्दियों में लाल लाल गाजर मिलती हैं उन का अचार बना कर खाना बड़ा ही टेस्टी लगता है इसलिए मैंने यहां पर अपने लिए गाजर का खट्टा अचार डाल कर तैयार करा है जो कि मैंने धूप में रखा है।

#HDRगाजर की कांजी बहुत टेस्टी हैं और गाजर खाने मे फायदा भी करता हैंऔर टेस्टी भी लगता हैं ऐसे जी टेस्टी शरबत की तरह कांजी हैं

#fm2 दोस्तों होली के अवसर पर बहुत सी खाने पीने की चीज़े बनती हैं जिनमे से एक है कांजी वड़ा ...आइये देखते हैं कैसे बनातेहै😊

#wow2022कांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है। यह एक किण्वित पेय है जो प्राय: काली गाजर से बनाया जाता है। यह स्वाद में चटपटा होता है और पेट के लिए स्वास्थ्यवर्धक समझा जाता है। यह उत्तर भारत में होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है। कुछ लौंग इसमें दाल के बड़े डालकर भी बनाते हैं

#HDRTheme: ठंडाई/लस्सी / कांजी स्पेशल

#chatpatiविंटर स्पेशल गाजर की कांजी, न केवल एक हेल्दी, प्रोबायोटिक ड्रिंक है बल्कि इसका स्वाद बहुत ही रिफ्रेशिंग और चटपटा होता है। सर्दियों में कांजी नहीं बनाई तो क्या किया!!!🙈😋

#2022#W5 गाजर की कांजी बहुत ही फायदेमंद व पौष्टिक होती है गर्मियों के दिनों में इसको लेने में पेट में बड़ी ही ठंडक मिलती है होली में इसको अक्सर बनाया जाता है सर्दी के दिनों में रात में लेना थोड़ा ठंड प्रदान कर सकता है इसे आप धूप में बैठ कर पिए तो इसको पीने में बड़ा ही आनंद आता है यह खाना डाइजेस्ट करने में बहुत ही सहायक होती है

#MeM#wintervegetableसर्दियों में गाजर, गोभी बहुत ही अच्छी और मीठी आती है तो इस समय हम गाजर गोभी का अचार डाल के रख सकते हैं जो 4-5 महिने के लिए आराम से चलता है।

#ebook2021 #week10#AsahiKaseiIndia#no_oil#no_fireगाजर और चुकंदर की कांजी बनाने के लिए हमें ना किसी तेल और ना ही इसको आग पर पकाने की ज़रूरत होती है।ये हमारे पेट के लिए बहुत अच्छा होता है पाचन को सही रखता है।

#2022#w7#mooli सर्दी का मौसम है, इस समय गाजर और मूली बाजार में खूब आ रहे हैं और इस समय इनका अचार भी बहुत रखा जाता है. मैंने भी गाजर मूली का अचार बनाया जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है.

#subzराजस्थान मै गाजर की कांजी बहुत प्रसिद्ध है इसे बनाना बहुत आसान है और खाने मैं ये बहुत अच्छी लगती है.. ये हाजमा सही करने मैं भी लाभदायक है

#HDR #MRW #W2चुकंदर और गाजर #कांजीकांजी को आमतौर पर होली के मौके बनाई जाती है. इसे बनाना काफी आसान है.यह स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत की दृष्टि से भी बहुत ज्यादा लाभदायक होती है। इस को बनाते समय फर्मेंटेशन के दौरान गाजर और चुकंदर के रस में सरसों डाला जाता है।कंजी एक ड्रिंक है।

#EC#Week4#होली के रंगप्यार भरे रंगों से सजा होली का रंगबिरंगा त्यौहार भारत के प्रमुख त्यौहारों में से एक है होली संपूर्ण देश में बहुत उत्साह और उमंग के साथ मनाई जाती है इस दिन घरों में गुझिया दही वड़े विभिन्न प्रकार की मिठाइयां व नमकीन और कांजी बड़े आदि बनाए जाते हैं कांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है विशेष कर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मै आप सबके लिए परंपरागत कांजी के वड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं इस वर्ष मैने इसे रंगों के त्यौहार पर वड़े को रंगबिरंगी कांजी में डाला है चुकंदर , कच्ची हल्दी और पुदीने की पत्ती की अलग अलग कांजी बनाई और इसमें वड़े को बेक करके बनाया है जिससे यह स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक बना है

#laalआज मैने चुकंदर,गाजर को मिला कर कांजी तैयार की है वैसे तो काली गाजर की कांजी बनाई जाती है अगर काली गाजर ना मिले तो आप गाजर,चुकंदर को काट भी कांजी तैयार कर सकते है कांजी पेट के लिए फायदेमंद होती है गाजर, चुकंदर से बनी कांजी बहुत ही फ़ायदा करती है कांजी बनने में 2,3 दिन लगते है

#Holi24#Holi स्पेशलकांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है खासकर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मैं आप सबके लिए परंपरागत कांजी के बड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह स्वाद में चटपटा और पेट के लिए स्वास्थ्य वर्धक होता है यह प्रायः लाल गाजर काली गाजर और चुकंदर से भी बनाया जाता है

#wowकांजी की गाजर सर्दी के मौसम में ही आती है तो कांजी जरूर बनाकर पीनी चाहिए इससे हम एलर्जी मिलती है

#EC#Week 4होली स्पेशलहोली की हार्दिक शुभकामनाएंमैं होली पर बनने वाली कांजी वड़ा की रेसिपी शेयर कर रही हूं, जिसे 2-3 दिन फेरमेंटेड करके बनाया जाता हैं।