चने की भाजी (Chane ki bhaji recipe in Hindi)
Rafiqua Shama @cook_13122933
#grandma
ये भाजी बनाना मैने अपनी दादी से सीखा है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने की भाजी को साफ करके धो लेंगे फिर भाजी को बारीक काट लेंगे फिर कुकर में डालकर थोड़ा पानी डाल कर दो सीटी लगाकर पका लेंगे जब ठंडा हो जाए तो मिक्सी के जार में डालकर उसमे अदरक का टुकड़ा और हरी मिर्च डाल के बारीक पीस लेंगे
- 2
अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करेंगे अब उसमें हींग राई तिली और सूखी लाल मिर्च के बीज डालकर पकाएंगे अब उसमें सुखी लाल मिर्च और लहसुन डालकर पका एंगे फिर उसमें पिसी हुई भाजी को डाल देंगे गैस की आँच धीमी कर देंगे और तेल छोड़ने तक उसे भूनेंगे जब तेल छोड़ देगा तो भाजी बन के तैयार हो जायेगी.
- 3
चने की भाजी चुल्हे में बनी रोटी के साथ या नये चावल जो गीले बनते है के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.
कुकस्नैपस
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