जैन रगड़ा (jan ragda recipe in Hindi)
Deepa K @deepacooking
जैन रगड़ा (jan ragda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सफेद मटर को 3 से 4 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें और भी कुकर में हल्दी नमक डालकर उसको चार से पांच सिटी लेकर पका लें ताकि मटर अच्छे से पक जाए बॉयल्ड हो जाए।
- 2
एक बर्तन में तेल गर्म करने रखें उसके अंदर आधा चम्मच रहा है आधा चम्मच जीरा दो चम्मच अदरक हरी मिर्च की पेस्ट दो चुटकी हींग डालकर हल्दी पाउडर चुटकी गरम मसाला पाउडर डालकर पके हुए मटर डालें फिर उसको ढक्के 3 से 4 मिनट तक पकने दें
- 3
फिर धनिया पत्ती और नींबू का रस और थोड़ा पानी पूरी मसाला डालें और फिर तैयार है आपका गरमा गरम रगड़ा पानी पूरी के साथ या रगड़ा पट्टिस के साथ इस्तेमाल करें।
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