काॅर्न पालक पनीर सब्जी(corn palak paneer recipe in hindi)
Vibhooti Jain @Vibhootijworld
#GA4 #week20 #corn
आज मैंने स्वीट काॅर्न ,पालक और पनीर की सब्जी बनाई है ,जो बहुत स्वादिष्ट बनी है। यह पालक पनीर का एक हैल्दी वर्जन है । आज मुझे खाना बनाने की जल्दी थी और सब्जी बनाते समय थोड़ी गड़बड़ के साथ यह सब्जी बनी मैंने काॅर्न और टमाटर पहले डाल दिए और प्याज़ बाद में डाला (मैं इसे डालना भूल गई थी) ,पर इसके बाद भी इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब रहा , पतिदेव और बेटे ने तो बिना पूछे ही इतनी तारीफें की कि मेरा तो दिल बाग-बाग हो गया और दिन बन गया। मेरी डिश को रेस्ट्रां से भी बेहतरीन होने का खिताब मिला। आपके साथ कभी ऐसा हुआ है??
काॅर्न पालक पनीर सब्जी(corn palak paneer recipe in hindi)
#GA4 #week20 #corn
आज मैंने स्वीट काॅर्न ,पालक और पनीर की सब्जी बनाई है ,जो बहुत स्वादिष्ट बनी है। यह पालक पनीर का एक हैल्दी वर्जन है । आज मुझे खाना बनाने की जल्दी थी और सब्जी बनाते समय थोड़ी गड़बड़ के साथ यह सब्जी बनी मैंने काॅर्न और टमाटर पहले डाल दिए और प्याज़ बाद में डाला (मैं इसे डालना भूल गई थी) ,पर इसके बाद भी इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब रहा , पतिदेव और बेटे ने तो बिना पूछे ही इतनी तारीफें की कि मेरा तो दिल बाग-बाग हो गया और दिन बन गया। मेरी डिश को रेस्ट्रां से भी बेहतरीन होने का खिताब मिला। आपके साथ कभी ऐसा हुआ है??
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को साफ करके, अच्छे से धो लें और एक कढ़ाई में पानी उबालने के लिए रख दें।जब पानी उबलने लगे तो इसमें पालक डाल दें।
- 2
पालक को पानी में 2 मिनट के लिए उबाल लें और गैस बंद कर दें। पालक को तुरंत ही गरम पानी से निकाल कर निथार लें और ठंडे पानी में डाल दें।
- 3
जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे पानी से निकाल कर निथार लें। अब मिक्सी के जार में पालक,अदरक, लहसुन और मिर्च लेकर बारीक पेस्ट बना लें।
- 4
एक कढ़ाई में तेल और बटर गरम कर लें और इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और कसूरी मेथी को डालकर खुशबू आने तक मध्यम आँच पर भूनें। (मेरी रेसिपी की गड़बड़ यहीं से शुरू हुई) अब स्वीट काॅर्न डाल दें और कुछ सेकंड बाद टमाटर भी डाल दें।
- 5
इसमें नमक भी डाल दें और अच्छी तरह मिला लें। (यहां मुझे याद आया कि मैंने प्याज़ नहीं डाला है तो) प्याज भी डाल दें और अच्छे से मिला कर चलाते हुए सेंके।
- 6
जब प्याज़ टमाटर सिंक कर नरम हो जाएँ और टमाटर मैश हो जाए तो इसमें गरम मसाला और धनिया पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लें । फिर पालक का पेस्ट और उसी जार को धोकर वही पानी भी मिला लें।
- 7
अच्छी तरह से मिला लें और 2 मिनट के लिए पका लें । अब इसमें पनीर भी डाल दें।
- 8
सभी सामग्री को मिला लें और 4-5 मिनट के लिए उबाल लें ताकि पनीर सभी फ्लेवर्स को अवशोषित कर ले। आंच बंद कर दें और गरम मसाला,कसूरी मेथी तथा क्रीम डालें।
- 9
अच्छी तरह से मिलाएँ। काॅर्न पालक पनीर सब्जी तैयार है।
- 10
Follow me on Instagram and Facebook @vibhootijworld .Computer Engineer who luv to cook new recipes. I'm an Engineer, art and craft lover, lecturer, teacher, home chef, home manager and mother of a son (who is foodie 😋😋). I am pure vegetarian and cook vegetarian food. Cooking new recipes and presenting them beautifully, art and craft activities, gardening, music, exploring new things and places, interacting with people (and making new friends also) gives me creative satisfaction and happiness. So I m here on cookpad for exploring my food experience and creating new recipes which I thought to cook.
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पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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पालक पनीर (Palak Paneer recipe in hindi)
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पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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कमैंट्स