टिंडे की सब्जी(TINDE KI SABZI RECIPE INN HINDI)
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#St1 (राजस्थान)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले टिंडे को धोकर छील ले और एक टिंडे मैंआठ पीस करेंगे और चलनी में डालकर धो लें।
- 2
फिर एक कढ़ाई को गैस पर रखें उसमें तेल डालें गर्म होने पर हींग जीरा हल्दी डालें और चलाएं फिर उसमें टिंडे डाल दें फिर नमक डालकर चलाएं और आधा कप पानी डाल दें और 15 मिनट के लिए ढक देंगे आप चाहे तो 3-4 मिर्च साबित हरी डाल सकते हैं जिससे टेस्ट बढ़ जाता है।
- 3
पहले प्याज हरी मिर्च और 1 इंच अदरक का टुकड़ा डालकर मिक्सी में चला ले और पेस्ट तैयार करें।
- 4
बीच-बीच में सब्जी चलाते रहें अब हमारे टिंडे नरम हो गए हैं अब उसमें प्याज वाला पेस्ट डाल देंगे और चलाएंगे।
- 5
फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर थोड़ा सा नमक स्वाद अनुसार डालकर चलाएं।
- 6
लो जी तैयार है हमारी टिंडे की सब्जी और ऊपर से हरी मिर्च डाल देंगे जो सब्जी में डाली थी।
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