उड़द वाली गिलकी (urad wali gilki recipe in Hindi)

kavita meena
kavita meena @kavitameena_0411

#asm
इस‌ सब्जी को हम केवल हरी मिर्च के साथ ही बनाएंगे।

उड़द वाली गिलकी (urad wali gilki recipe in Hindi)

#asm
इस‌ सब्जी को हम केवल हरी मिर्च के साथ ही बनाएंगे।

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सामग्री

1/2 घंटा
3-4 जन
  1. 500 ग्रामगिलकी
  2. 8-10हरी मिर्च
  3. 1 कटोरीकटे हुए टमाटर
  4. 1/2 कटोरीभीगी उड़द की दाल या उबली हुई
  5. 2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. आवश्यकतानुसारतेल
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले गिलकी को छोटे टुकड़ों में काट लेंगे । उड़द की दाल को बारीक पीस लेंगे।

  2. 2

    इसके बाद एक पेन में तेल गर्म करके उसमें जीरा डालेंगे और अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का दरदरा पेस्ट डाल देंगे।

  3. 3

    इसके बाद कटे हुए गिलकी को डाल देंगे फिर थोड़ा पकने के बाद उड़द के पेस्ट को डाल देंगे और अच्छे से पका लेंगे।

  4. 4

    इसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर डालकर पका लेंगे फिर इसमें हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर,नमक डाल देंगे।

  5. 5

    थोड़ी देर पकाने के बाद इसे हरे धनिया से गार्निश कर देंगे ।तो तैयार है हमारी उड़द वाली गिलकी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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