गिलकी की सब्जी (Gilki Subji Recipe In Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
#GoldenApron23 #W9
#गिलकीसब्जी
इस सब्जी को बनाने में बहुत कम समय लगते है और आप इसे तुरंत अपने घर पर बना सकती हैं. ज़्यादातर ये सब्जी गर्मी और वर्षा के मौसम मे मिलती है, इसकी तासीर ठंडी होती है।
बड़े तो इस सब्जी को बड़े चाव से खाते हैं, मगर बच्चे इस सब्जी को कम ही पसंद करते हैं. लेकिन आज जो हम आपको गिलकी की सब्जी बनाने के तरीके बताएंगे वो सबसे अलग हैं. यदि आप बताये गए तरीकों से यह सब्जी बनाती हैं तो बच्चे भी उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे।
गिलकी की सब्जी (Gilki Subji Recipe In Hindi)
#GoldenApron23 #W9
#गिलकीसब्जी
इस सब्जी को बनाने में बहुत कम समय लगते है और आप इसे तुरंत अपने घर पर बना सकती हैं. ज़्यादातर ये सब्जी गर्मी और वर्षा के मौसम मे मिलती है, इसकी तासीर ठंडी होती है।
बड़े तो इस सब्जी को बड़े चाव से खाते हैं, मगर बच्चे इस सब्जी को कम ही पसंद करते हैं. लेकिन आज जो हम आपको गिलकी की सब्जी बनाने के तरीके बताएंगे वो सबसे अलग हैं. यदि आप बताये गए तरीकों से यह सब्जी बनाती हैं तो बच्चे भी उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले एक कड़ाई में तेल गरम करे और उसमेहींग,पांचफॉरेन ओर डाल कर भून ले।
फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट डाल 2 मिनिट भून लें।
अब इसमें कटे टमाटो डाले और नरम होने तक पका ले।
- 2
अब हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, जीरा पाउडर डालकर कुछ समय के लिए भून लें। अब इसमें कटे हुए गिलकी डाले और अच्छे से भून लें अब गैस लो फ्लेम कर दे अब इसमें दूध और नमक डाल कर 5 मिनट के लिए भुने फिर 5 से 10 मिनिट ढक के पक ने दे।
- 3
कुछ देर बाद ढक्कन खोल के देखे सब्जी अच्छे से गल गयी है या नहीं अगर गल जाए तब इसमें इसमे नींबू का रस डाल दे और सब्जी को अछे से मिला ले।
बस हमारे गरमा गरम गिलकी सब्जी बन के तैयार है।
अब इसको फुल्का, रोटी, पराँठे, के साथ परोसिए ।
ओर गिलकी की सब्जी का आनंद लीजिये।
- 4
- 5
- 6
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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