दाल मखनी (dal makhani recipe in hindi)

Aparna Ajay
Aparna Ajay @Appuskitchen2406

#ebook2021 #week3
एकदम सादा तरीकेसे बनायी है।
मैने तेल का प्रयोग किया ,आप बोलेंगे के दाल मखनी तेल मे फिरभी एक बार बनाके देखीए ,मक्खन मैने बादमे डाला है।
मैने फ्रेशक्रिम नही डाला,घरमे जो दूध की मलाई थी ऊसे फेटा और डाला।
लेकीन हा एक चीज़ जरुर है की ईसमे आप कसूरी मेथी,सौंठ पाउडर ना भुलीएगा।
जरुर बनाके देखे, मेरी दालमखनी।

दाल मखनी (dal makhani recipe in hindi)

#ebook2021 #week3
एकदम सादा तरीकेसे बनायी है।
मैने तेल का प्रयोग किया ,आप बोलेंगे के दाल मखनी तेल मे फिरभी एक बार बनाके देखीए ,मक्खन मैने बादमे डाला है।
मैने फ्रेशक्रिम नही डाला,घरमे जो दूध की मलाई थी ऊसे फेटा और डाला।
लेकीन हा एक चीज़ जरुर है की ईसमे आप कसूरी मेथी,सौंठ पाउडर ना भुलीएगा।
जरुर बनाके देखे, मेरी दालमखनी।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीसाबुत छीलकेवाली उरददाल
  2. 1/4 कटोरीराजमा
  3. 3टमाटर
  4. 2प्याज
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  6. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  8. 1/2 चम्मच हलदी
  9. 1/2 चम्मचहींग
  10. 1 चम्मच अमचूर पाउडर
  11. 2 चम्मच गरम मसाला
  12. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  13. 1/2 चम्मच सौंठ पाउडर
  14. स्वादानुसार नमक
  15. 2 चम्मचतेल
  16. 1 कटोरी मक्खन
  17. 2 चम्मचमलाई

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    उड़द दाल और राजमा को 8 घंटे भिगोए,फिर अच्छी तरहसे धोके कुकर मे थोडा नमक डालके 5/6 सिट्टी करके पकाले।

  2. 2

    पॅन मे तेल डाले ऊसमे प्याज़ भुनले फिर ऊसमेअदरक लहसुन पेस्ट,टमाटर,मिर्च पाउडर,हलदी,हींग,धनिया जीरा पाउडर,नमक डालके तेल छुटने तक भुनले।

  3. 3

    फिर ऊसमे ऊबली हुई दाल डालीए और 10 मिनट पकाले।

  4. 4

    अभी ऊसमे सौंठ पाउडर,कसूरी मेथी,मक्खन डालीए और 5 मिनट पकाले।

  5. 5

    अभी ऊसमे अमचूर,गरम मसाला पाउडर डालके 2 मिनट रखे।

  6. 6

    ऊसके ऊपर फेटी हुई मलाई डाले,दाल मखनी तयार।
    चावल,चपाती,रोटी,पराठा के साथ परोसीए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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