गुलाब जामुन करी(gulab jamun curry recipe in hindi)

Hetal Shah
Hetal Shah @hetalcookingworld
Balasinor

#ebook2021
#week3
सब गुलाब जामुन की स्वीट डिश ही बनाते हे पर आज में गुलाब जामुन की स्पाइसी रेसीपी लाई हु बहोट टेस्टी बनती है

गुलाब जामुन करी(gulab jamun curry recipe in hindi)

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#week3
सब गुलाब जामुन की स्वीट डिश ही बनाते हे पर आज में गुलाब जामुन की स्पाइसी रेसीपी लाई हु बहोट टेस्टी बनती है

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सामग्री

30 मिनिट
4 सर्विंग
  1. 1 कपमिल्क पाउडर
  2. 2 चमचमैदा
  3. 2 चमचसोजी
  4. 1/4 चमचबेकिंग सोडा
  5. 1/4 चमचइलायची पाउडर
  6. 2-3 चमचघी
  7. 2 चमचमिल्क(जरूरियत के हिसाब से)
  8. गुलाब जामुन फ्राई करने के लिए घी
  9. 2प्याज
  10. 2टमाटर
  11. 5-6लहसुन की कलियां
  12. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  13. 1 कपदही
  14. 1हरी मिर्च
  15. 2 चमचचुकंदर
  16. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  17. 1/2 चमचहल्दी पाउडर
  18. 2 चमचधनिया पाउडर
  19. स्वाद अनुसारनमक
  20. 1 कपकाजू
  21. 1 चमचजीरा
  22. 1तेज पत्ता
  23. 2-3लविंग
  24. 1 छोटाटुकड़ा तज
  25. 3-4करी पत्ते
  26. 1साबुतइलायची
  27. 1/2 चमचकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले मिल्क पाउडर,सोजी, मैदा,बेकिंग सोडा,ओर इलायची पाउडर डाल कर मिक्स करें

  2. 2

    अब उसमे पिगला हूवा घी डाल कर मिक्स करें ओर मिल्क से आटा गूथ ले

  3. 3

    अब गूथे हुए आटे में थोड़ा सा घी लेकर अच्छे से मसले ओर आटे को सॉफ्ट बनाए बाद में आटे की छोटी छोटी गोलियां अपने मानपसद सेप में बना ले ओर गरम घी में स्लो गैस पर फ्राई करे

  4. 4

    अब ब्राउन क्लर आए तब तब गुलाब जामुन को फ्राई करे अब प्याज,टमाटर,हरी मिर्च,लहसुन,अदरक, सब को काट कर मिक्सी में पीस लें

  5. 5

    अब उसमे दही,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,नमक सबको मिक्स करे ओर चुकंदर को छोटे टुकड़े करके डाले ओर फिर से मिक्सी में पीस ले

  6. 6

    अब एक कड़ाई मे घी गरम करके काजू को फ्राई कर ले

  7. 7

    अब उसी घी में जीरा,लविंग,साबुत इलायची,तेज पत्ता, तज का टुकड़ा और करी पत्ते डाले ओर उसमे प्याज़ वाली पेस्ट डाल दे ओर 4 से 5 मिनिट उबाले बाद में गुलाब जामुन और काजू डाल दे

  8. 8

    अब 3 से 4 मिनिट उबाले जिसे हमारे जामुन ग्रेवी में सॉफ्ट हो जायेगा बाद में कसूरी मेथी हाथ से मसाला कर डाले ओर लास्ट में हरे धनिए डाल कर मिक्स करे

  9. 9

    अब सर्विंग प्लेट में निकाल कर सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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