दाल वड़ा(daal vada recipe in hindi)
Poonam Singh @poonamkepakwaan
दाल वड़ा(daal vada recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोनों दालों को अच्छे से धो कर चार-पांच घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे ।फिर उसको अच्छे से धो लेंगे और उसका पानी निकाल देगें ।और मिक्सी के जार में डालकर दरदरा पीस लेंगे ।
- 2
अब पिसी हुई दाल में बारीक कटी हुई प्याज़ धनिया पत्ती हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर,करी पत्ती तोड़कर और नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे ।
- 3
अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करेंगे जब तेल गर्म हो जाएगा तब उसकी आंच को मीडियम कर लेंगे और दाल थोड़ा सा लेकर हथेली से दबाकर उसके बड़े बनाकर तैयार कर लेंगे और उसे सुनहरा होने तक तल लेंगे
हमारे गरम-गरम मिक्स दाल बड़े तैयार हैं इसे साॅस हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसेंगे ।
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