कारा चटनी (Kara chutney recipe in hindi)

Vaishali Unadkat
Vaishali Unadkat @cook_29300951

#ebook2021
#week4
#sh
#kmt
यह दक्षिण भारतीय चटनी है जो विशेष रूप से इडली और डोसा के साथ परोसी जाती है।

कारा चटनी (Kara chutney recipe in hindi)

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यह दक्षिण भारतीय चटनी है जो विशेष रूप से इडली और डोसा के साथ परोसी जाती है।

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सामग्री

10 मिनट
  1. 2 चम्मचतेल
  2. 1 चम्मचचना दाल
  3. 1 चम्मचउड़द दाल
  4. 1/2प्याज
  5. 4-5लहसुन का टुकड़ा
  6. 2सूखी लाल मिर्च
  7. 1छोटे टुकड़े इमली
  8. स्वादअनुसार नमक
  9. आवश्यकतानुसार सरसों के बीज
  10. कुछकरी पत्तियां
  11. 1टमाटर

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें चना दाल, उड़द दाल, और सूखी मिर्च, प्याज और लहसुन डालें और अच्छी तरह से पकाएं।

  2. 2

    अब टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर चिकना न हो जाए।

  3. 3

    अब मिक्सी के जार में मिक्सचर डालें और इमली, नमक और 3 टीस्पून पानी डालकर एक स्मूथ पेस्ट बनाएं।

  4. 4

    अब फिर से तेल और सरसों के बीज और करी पत्ते गरम करें और चटनी में डालें। चटनी परोसने के लिए तैयार है। जिपू इसे इडली या डोसा के साथ परोस सकता है।

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