चटपटे मसालेदार खट्टे लसोड़े या लभेडे की सब्जी(chatpate lasode ki sabji recipe in hindi)

Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981

#sh#kmt
week2
आज हम बनाएंगे चटपटे खट्टे लसोड़े की सब्जी यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

चटपटे मसालेदार खट्टे लसोड़े या लभेडे की सब्जी(chatpate lasode ki sabji recipe in hindi)

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आज हम बनाएंगे चटपटे खट्टे लसोड़े की सब्जी यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

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सामग्री

एक घंटा
चार लोग
  1. 250 ग्रामढाई सौ ग्राम लिसोड़े
  2. 2अमिया या एक कटोरी गुदा
  3. 4 चम्मचधनिया पाउडर
  4. 2 चम्मचसौंफ पाउडर
  5. 1 चम्मचहल्दी
  6. आधी चम्मच जीरा
  7. आधी चम्मच अजवाइन
  8. 2 चुटकीहींग
  9. आधी चम्मच मेथी दाना पाउडर
  10. नमक स्वाद अनुसार
  11. तेल आवश्यकतानुसार
  12. 2हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    लसोड़े को धोकर गैस जलाकर किसी बर्तन में उबाले एक गिलास पानी डालकर जरा सा नमक डालकर

  2. 2

    10 मिनट उबाल आने के बाद में गैस बंद कर दे ठंडा होने दें और दोनों हाथों में नमक लगाकर उसके बीच की गुठली निकाल दें

  3. 3

    नमक इसलिए लगाया जाता है कि हाथ चुपके नहीं खटाई को कद्दूकस या मिक्सी में पीस लें

  4. 4

    कढ़ाई को गर्म करें और उसमें एक कटोरी तेल डालकर लेसौडे भून ले

  5. 5

    जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तब बचा हुआ तेल निकाले केवल एक चमचा तेल रहने दे उसमें हींग जीरा अजवाइन डालें फिर 1 सेकंड भून ने के बाद में हल्दी डालकर और मसाले डाल दें खटाई डालकर फिर से चलाते हुयेतले स्वाद अनुसार नमक भी डाल दें

  6. 6

    गैस कम कर दें और चलाते हुएभूनते रहे 10 मिनट तक जब तेल छोड़ने लगे तो हमारे लेसोडे बनकर तैयार हैंग

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981
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आई लव कुकिंग खाना बनाना मेरा पैशन है
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