आम की तीखी खट्टी मिठ्ठी लच्छेदार अचार
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
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ये आचार बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।ये मै अपनी माॅ से सीखी हुॅ ।इसे आप साल भर रख सकते हो ।
आम की तीखी खट्टी मिठ्ठी लच्छेदार अचार
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#kmt
ये आचार बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।ये मै अपनी माॅ से सीखी हुॅ ।इसे आप साल भर रख सकते हो ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को धो कर कपड़े से पोछ ले ।फिर छील ले,और कद्दुकस कर ले ।
- 2
250 ग्राम सरसो तेल गरम कर ले और ठण्डा होने रख दे।फिर इस किसे हुये आम के लच्छो मे 4 चमच नमक,4 चमच लाल मिर्ची पाउडर,2 चमच हल्दी 1 चमच हीगं,और आचार मसाला जो बाजारी आता है वो डाल कर मिला ले ।
- 3
आप चाहे तो लहसुन की कली भी 30 डाल सकते है ।फिर सरसो का तेल जो गरम किये थे वो ठण्डा हो गया होगा उसको डाल दे ।और मिला ले ।
- 4
फिर 250 ग्राम गुड़ को चुरा करके मिला दे ।फिर 3 दिन धूप मे रखे ।इसे आप खा सकते है ।ताजी भी बहुत टेस्टी लगती है ।
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