लेट्यूस रेप (Lettuce Wrap recipe in Hindi)
Deepa Rupani @dollopsbydipa
#sh
#fav
#ebook2021
#week5
लेट्यूस को हम सलाद के पत्ते से भी जानते है। ऐसा कहा जाता है के सलाद के पत्ते की सबसे पहले खेती इजिप्त मैं हुई थी। परंतु आज के समय लेट्यूस की खेती भारत, चाइना और अमरीका में हो रही है। लेट्यूस की करीबन 11 से 16 तरह की जात उगाई जाती है। आइसबर्ग, रोमैन, लीफ जैसी लेट्यूस ज्यादा प्रचलित है। जैसे उसका नाम है, सलाद मै तो प्रयोग होता ही है साथ मे सुप, सैंडविच और रैप में भी प्रयोग होता है। लेट्यूस में विटामिन ए, सी और बी 6 और पोटेसियम अच्छी मात्रा में होता है।
आज हमने बच्चों के पसंदीदा नूडल्स का फिलिंग बनाकर ,लेट्यूस का रैप बनाया है।
लेट्यूस रेप (Lettuce Wrap recipe in Hindi)
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#week5
लेट्यूस को हम सलाद के पत्ते से भी जानते है। ऐसा कहा जाता है के सलाद के पत्ते की सबसे पहले खेती इजिप्त मैं हुई थी। परंतु आज के समय लेट्यूस की खेती भारत, चाइना और अमरीका में हो रही है। लेट्यूस की करीबन 11 से 16 तरह की जात उगाई जाती है। आइसबर्ग, रोमैन, लीफ जैसी लेट्यूस ज्यादा प्रचलित है। जैसे उसका नाम है, सलाद मै तो प्रयोग होता ही है साथ मे सुप, सैंडविच और रैप में भी प्रयोग होता है। लेट्यूस में विटामिन ए, सी और बी 6 और पोटेसियम अच्छी मात्रा में होता है।
आज हमने बच्चों के पसंदीदा नूडल्स का फिलिंग बनाकर ,लेट्यूस का रैप बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
लेट्यूस के पत्ते को धोकर ब्लांच कर ले। सारी सब्ज़िया सूचना अनुसार काटकर तैयार करे।
- 2
नूडल्स का फिलिंग बनाने के लिए तेल गरम रखे और प्याज़ को भुने। आगे बाकी की सब्ज़िया डालकर तेज़ आंच पर 2-3 मिनिट तक भूने।
- 3
फिर शेजवान सॉस डालकर कुछ सेकंड भुने। उबले हुए नूडल्स डालकर मिलाये।
- 4
अंत मे नमक, काली मिर्च पाउडर और सिरका डालकर आंच बंद करे।
- 5
अब रैप बनाने के लिए एक लेट्यूस का पत्ता ले, बीच मे नूडल्स का फिलिंग रखे और चारो ओर से मोड़कर बंद करे। (चित्र देखे)
- 6
अब तवी को चिकना करके गर्म करें और तैयार करे हुए रैप को दोनों बाजू से पकाये। कुछ बूंदे तेल डालें।
- 7
गरम गरम परोसें।
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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लेट्यूस सूप (Lettuce soup recipe in Hindi)
#gr#aug#cookpadindiaहरी सब्जियां और साग हमारी सेहत के लिए कितने अच्छे है ये हम सब जानते ही है। लेट्यूस जो सलाद के पत्ते के नाम से भी जाना जाता है वह एक पत्तागोबि जैसी एक सब्ज़ी है जो पोषकतत्वों से भरपूर है। इसमें विटामिन ए, सी और बी 6 अच्छी मात्रा में होते है तो साथ मे पोटेसियम भी होता है।बारिश में पकोड़े तो अच्छे लगते ही है पर गरम गरम सूप पीना भी अच्छा लगता है और सेहत के लिये भी अच्छा होता है। आज मैंने लेट्यूस से सूप बनाया है जो स्वादिस्ट और सेहतमंद है।
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वेज चाउमिन (veg chowmein recipe in Hindi)
#cwsjचाउमिन ना केवल चाइना में अपितु सभी देशों में खाया जाने वाला स्वादिष्ट व्यंजन है।
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मनचाउ सूप (Manchow Soup recipe in hindi)
#dsw #week2#win #week2सर्दियों के मौसम में गरमागरम इंडोचायनिज मनचाउ सूप सभी पीना पसंद करते हैं।रोड साइड बनने वाले सुप में अदरक और लहसुन का फ्लेवर इसे पीने के लिए उत्प्रेरित करता है।हरी सब्जियों का चक्स और साथ में नूडल्स का क्रंच सुप को स्वादिष्ट और लाजवाब बनता है और यह पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है। आज़ मैं अपने घर पर इसे बनाने की पहली बार कोशिश किया है और यह स्वादिष्ट बनीं तो सोची आप सभी के साथ इसे बनाने की विधि शेयर करूं तो आइए बनाते हैं अपने घर पर मनचाऊ सुप ।
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शेजवान फ्राइड राइस (schezwan fried rice recipe in Hindi)
फ्राइड राइस चाइना की रेसिपी है लेकिन अब इसे इंडिया के लोगो को भी पसंद आने लगा है | क्योंकि ये नास्ता, लंच या डिनर के लिए अच्छा है | इसे बनाने में बहुत की कम समय लगता है और यह स्पाइसी और टेस्टी भी होता है | इसे आप बच्चो के टिफ़िन में भी दे सकते है |#home #mealtime
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वेज हाक्का नूडल्स (veg hakka noodles recipe in Hindi)
#sh#fav#वेजहाक्कानूडल्सनूडल्स का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है। किसी भी समय और किसी भी तरह की नूडल्स चाहे वो इंस्टेंट नूडल्स हो , मंचूरियन नूडल्स, या फिर हाक्का नूडल्स बच्चे इस खाने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।इसी लिए बच्चों की फेवरेट डिश के लिए मैंने बनाये हैं हक्का नूडल्स ।
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