पालक के गट्टे (palak ke gatte recipe in Hindi)
सैफ कनक गोपाल गुप्ता @kanak3311k
पालक के गट्टे (palak ke gatte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक के पत्तों को धोकर एक मिक्सर ग्राइंडर में डालकर महीन पेस्ट बना लें
- 2
अब एक बर्तन में बेसन को डालें उसमें नमक मिर्च अजवाइन और पालक का पेस्ट डालक
- 3
तैयार बेसन के आटे को 10 मिनट के लिए छोड़ दे छोड़ दे
- 4
अभी इसमें से छोटी-छोटी लोई बनाकर लंबे-लंबे गट्टे का आकार दें सभी गट्टे ऐसे ही बना ले
- 5
- 6
अब एक कढ़ाई में पानी गरम करें उसमें सभी गट्टे डालकर गट्टे के ऊपर आने तक पकाएं
- 7
अब गट्टा को को पानी में से निकाल कर ठंडा कर लें और मनचाहे आकार में काट लें
- 8
अब टमाटर प्याज़ की पेस्ट बना लें
- 9
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें उसमें राई जीरा हींग डालकर अच्छी तरह तड़का आए फिर उस में टमाटर प्याज़ का पेस्ट डालें फिर 2 मिनट पकाएं फिर उसमें हल्दी लाल मिर्च नामक गरम मसाला सब मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें फिर 2 मिनट पकाएं तेल के छूटने में दही डाल दें दही डालकर 1 मिनट धीमी आंच पर पकाएं फिर उसमें थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी बनाने
- 10
- 11
अब उस ग्रेवी को 2 मिनट पकने के बाद कटे हुए गट्टे डालने
- 12
ग्रेवी में गड्ढे डालने के बाद 5 मिनट धीमी गैस पर पकाकर पर से हरा धनिया डालकर गरम गरम रोटी के साथ गरम गरम गट्टे की पालक गट्टे की सब्जी परोसें
- 13
तैयार है हमारी पालक के गट्टे की सब्जी जो खाने में स्वाद से भरपूर और हमारी सेहत के लिए भी बहुत ही गुणकारी लाभकारी होती है इसे एक बार अवश्य बनाएं और खाकर परिवार वालों की तारीफ में पाएं
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाने का बहुत शौक हैं
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गट्टे की सब्जी (Gatte ki sabzi recipe in hindi)
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मारवाड़ी गट्टे की सब्ज़ी (marwari gatte ki sabzi recipe in Hindi)
#tprनमस्कार, आज मैंने बनाया है मारवाड़ी गट्टे की सब्जी। गट्टे की सब्जी मूल रूप से राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी है, परंतु अपनी बहुत ही लाजवाब स्वाद के कारण अब यह पूरे भारतवर्ष में बहुत ही प्रसिद्ध हो गई है। आज मैने गट्टे की सब्जी मारवाड़ी तरीके से बनाया है जिसमे प्याज़ और लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया है। सब्जी को बनाने के लिए टमाटर, दही और कुछ मसालों का प्रयोग किया गया है जिससे सब्जी का बहुत ही लाजवाब स्वाद आया है। जो लौंग प्याज़ लहसुन नहीं खाना चाहते हैं, वह एक बार मेरे रेसिपी से सब्जी बनाकर अवश्य ट्राई करें। आप लोगों को जरूर पसंद आएगी। तो आइए देखते हैं बहुत ही स्वादिष्ट और सॉफ्ट मारवाड़ी गट्टे की सब्जी बनाने का तरीका
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