वॉलनट फ्रैंकी (Walnut frankie recipe in hindi)
Asmita Rupani @Tastelover_Asmita
#walnuttwists
फ्रैंकी आमतौर पर सबको पसंद आती है। लेकिन सबसे ज्यादा छोटे बच्चों को बहुत पसंद आती है। मैंने आज फ्रैंकी बनाने के लिए सब्जियों के साथ-साथ कैलिफ़ोर्नियन वॉलनट का भी इस्तेमाल किया है। कैलिफोर्निया वॉलनट हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं और उसमें बहुत ही अच्छे पौष्टिक तत्व होते हैं। जिससे हमारे शरीर को कई रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है।
ज्यादातर बच्चे अखरोट खाना पसंद नहीं करते लेकिन फ्रैंकी में रोस्ट किए हुए अखरोट डालकर बच्चों को भी अखरोट खिला सकते हैं। तो चलिए देखते हैं आज हम वॉलनट फ्रैंकी किस तरह बना सकते हैं।
वॉलनट फ्रैंकी (Walnut frankie recipe in hindi)
#walnuttwists
फ्रैंकी आमतौर पर सबको पसंद आती है। लेकिन सबसे ज्यादा छोटे बच्चों को बहुत पसंद आती है। मैंने आज फ्रैंकी बनाने के लिए सब्जियों के साथ-साथ कैलिफ़ोर्नियन वॉलनट का भी इस्तेमाल किया है। कैलिफोर्निया वॉलनट हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं और उसमें बहुत ही अच्छे पौष्टिक तत्व होते हैं। जिससे हमारे शरीर को कई रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है।
ज्यादातर बच्चे अखरोट खाना पसंद नहीं करते लेकिन फ्रैंकी में रोस्ट किए हुए अखरोट डालकर बच्चों को भी अखरोट खिला सकते हैं। तो चलिए देखते हैं आज हम वॉलनट फ्रैंकी किस तरह बना सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
फ्रैंकी का आटा तैयार करने के लिए मैदा और गेहूं के आटे को लेकर उस में तेल और नमक डालें।
- 2
उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम अड्डा बनाएं। उसको ढक कर आधे से एक घंटे के लिए रख दें।
- 3
फ्रैंकी का मसाला तैयार करने के लिए सभी मसाले को एक बार में मिक्स कर ले।
- 4
चिली विनेगार बनाने के लिए विनेगार मैं हरी मिर्च के टुकड़े और नमक को डालकर बराबर मिक्स कर एक घंटे के लिए रख दें।
- 5
फ्रैंकी का स्टफिंग तैयार करने के लिए एक कढ़ाई में तेल को गरम कर उसमें बारीक कटा हुआलहसुन, अदरक और हरी मिर्च डाल दे।
- 6
अब उसमें उबले हुए और मेष किए हुए आलू डालने हैं। उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और धनिया जीरा डालना है।
- 7
बाद में उसमें तैयार किआ हुआ फ्रैंकी मसाला और रोस्टेड अखरोट के टुकड़े डालने हैं।
- 8
रोस्टेड अखरोट डालने से स्टफ़िंग थोड़ा क्रंची बन जाएगा। और उससे उसका स्वाद भी बहुत अच्छाआटाहै। यह अखरोट को स्टफिंग में बराबर मिक्स कर लेना है।
- 9
फ्रैंकी के आटे में से रोटी बनानी है। नॉन स्टिक कड़ाई में थोड़ा तेल लगाकर उसको दोनों साइड से सेकना है।
- 10
उसके ऊपर ग्रीन चटनी और टोमेटो सॉस लगाकर तैयार किया हुआ स्टफ़िंग डालना है।
- 11
उसके ऊपर लंबी कटी हुइ गोभी और प्याज़ और कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालना है।
- 12
उसके ऊपर फ्रैंकी मसाला, चिल्ली विनेगार और रोस्टेड अखरोट के टुकड़े डालने हैं और उसका रोल बना लेना है जिससे वॉलनट फ्रैंकी तैयार हो जाएगी।
- 13
वॉलनट फ्रैंकी को हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व कर सकते है।
- 14
कुकस्नैपस
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