आम पापड़(aam papad recipe in hindi)

Parul Rastogi
Parul Rastogi @18march
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सामग्री

  1. 1/2 किलोआम।
  2. 200 ग्रामचीनी / यह मात्रा आम के स्वाद पर निर्भर है ।
  3. 1 छोटा चम्मचघी।
  4. 1 छोटा चम्मचनमक।
  5. 1/2नीबू ।

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आम को छील कर काट लें।

  2. 2

    मिक्सी मे डाल कर पीस लें।

  3. 3

    इस पेस्ट को कढाई मे डाल कर पकाए।

  4. 4

    2 मिनट बाद चीनी, नमक, नींबूका रस डाल दें ।हल्की आंच पर बराबर चलाते रहे ।10 मिनट बाद थोडा मिश्रण प्लेट पर निकाल ले और प्लेट को टेढा करे।यदि मिश्रण बह रहा है तो और पकाए।यदि बह नही रहा तो गौस ब॔द करे।

  5. 5
  6. 6

    एक थाली पर घी लगा कर रखे।उसी पर मिश्राण नि काल कर चम्मच से पूरी थाली पर पतला फैला दें।

  7. 7

    थाली को 3से4 दिन तेज धूप मे सुखने के लिए रखे।

  8. 8

    सूखने पर चाकू की सहायता से निकाल ले।बराबर टूकडो मे काट कर डिब्बे मे रख लें । जब आपका मन करे इस आम पापड का मजा लें।

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