सूजी के गोलगप्पे (suji ke golgappe recipe in Hindi)

Keerti Agarwal @cookwith_keerti
सूजी के गोलगप्पे (suji ke golgappe recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में सूजी ले इसमें सोडा डाल कर अच्छे से मिक्स करे,अब इसमें 2 चम्मच तेल को गर्म करके डाले और चम्मच से मिक्स करते हुए गुनगुने पानी से आटा लगाना है। आटा मुलायम ही लगना है सूजी बाद में फूलेगी तब आटा सेट हो जायेगा।
- 2
अब आटे को 20 से 25 मिनिट सेट होने दे। फिर आते की छोटी छोटी लोई तोड़ कर एक करके पूरी बनाते हुए तेज आंच पर फ्राई करे।
- 3
एक बार पूरी फूल जाए तो दोनो तरफ से अच्छे से फ्राई करे धीमी आंच पर करारी होने तक। ऐसे ही सारी पूरी बना ले और खट्टे मीठे पानी के साथ खाए या दही और सोंठ के साथ चाट बनाकर खाए। धन्यवाद
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