सूजी के मालपुए (suji ke malpuye recipe in hindi)
Mamta Malhotra @cook_21932253
#ebook2021#week8
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कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी और मैदा 1 कप दूध में घोल लें।
- 2
खोया गरम करके 1/2 कप दूध मिला कर घोल बना लें और सूजी के घोल में मिला दें। इसमेंइलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर मिलाकर 1 घंटे के लिए ढककर रख दें।
- 3
एक पेन में चीनी और पानी डालकर चिपचिपी चाशनी बन लें।
- 4
अब कढ़ाई में घी गरम करें। 1 कड़छी घोल को घी में डालें। हल्का सुनहरा होने पर पलटें।
- 5
जब दोनों ओर से सुनहरा हो जाए तो चाशनी में डाल दें और 4-5 मिनट पड़ा रहने दें। बाकी के मालपुए भी ऐसे ही बना लें।
- 6
सूजी के मालपुए तैयार हैं। इन्हें मनचाहे ड्राई फ्रूट से गार्निश करके सर्व करें।
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