क्रिस्पी पोटैटो वेजेस (crispy potato wedges recipe in Hindi)
Sushma Kumari @sushmasavor
क्रिस्पी पोटैटो वेजेस (crispy potato wedges recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पोटैटो वेजेस को बनाने के लिए आलू को छील कर अच्छे से धो लेंगे। अब इसके लंबे मोटे आकर में काट ले। फिर इसको ठंडे पानी में ४-५ मिनट तक डूबा रहने दे।
- 2
अब आलू को पानी से निकाल कर किसी कपड़े पर रख कर इसका सारा पानी सूखा लेंगे।
- 3
अब आलू को किसी बाउल में डाल कर इसके उपर सभी मसाले और कॉर्न फ्लोर छिड़क देंगे।अब एलिट्रिक तंदूर को २-३ मिनट तक प्री हिट कर लेंगे।
- 4
अब तंदूर की ट्रे के उपर मैजिक क्लॉथ बिछा कर इसके उपर तेल लगा देंगे।अब इसके उपर आलू के वेजेस को फैला कर डाल देंगे।
- 5
अब इस ट्रे को तंदूर में डाल कर इसको ७-८ मिनट तक बेक होने देंगे। एक बार बीच में निकल कर आलू के उपर ब्रश से तेल लगा देंगे।
- 6
आलू जब अच्छे से ब्राउन और क्रिस्पी हो जाए तब इसको ट्रे से बाहर निकाल कर किसी प्लेट में रख लेंगे।
- 7
अब इस पोटैटो वेजेस को किसी प्लेट में निकाल कर इसके उपर से धनिया पत्ती से गार्निश कर ले। अगर जरूरत हो तो आप इस पर और चाट मसाला छिड़क सकते है।फिर इसको टोमाटोसॉस या किसी पसंद की डिप के साथ सर्व करेंगे।ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।
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