मक्खन कुकीज़ (बिस्कुट)
beenaji @cook_30033535
मक्खन कुकीज़ (बिस्कुट)
कुकिंग निर्देश
- 1
मक्खन कुकीज़ को बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बाउल लेंगे, और उसमें मक्खन को डालकर अच्छी तरह से विक्सर की सहायता से चलाते हुए हल्का कर लेंगे।
- 2
फिर हम उसमें पीसी हुई चीनी को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे, और फिर हम उसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को छलनी से छान कर सभी को मक्खन और चीनी के साथ अच्छी तरह से पलटे या हाथ से मिक्स कर लेंगे और जरुरत के अनुसार दूध डालकर एक मुलायम आटा गूथ कर तैयार कर लेंगे और।
- 3
उसके बाद हम एक कढ़ाही में एक कटोरी नमक डालकर गैस पर रख देंगे उसके ऊपर एक कटोरी या रींग को रखकर ऊपर से प्लेट ढककर कढ़ाही को गर्म कर लेंगे।
- 4
उसके बाद हम एक प्लेट लेंगे जो उस कढ़ाही में आ जाए, उसके ऊपर हम फाॅयल पेपर लगा देंगे।
उसके बाद हम मिश्रण में कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे और फिर उसमें से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर छोटी छोटी बाॅल बना लेंगे, और हथेली से थोड़ा दबा कर ऊपर से बादाम और पिस्ता लगा देंगे, और प्लेट पर थोड़ी थोड़ी दूरी पर रख देंगे।
- 5
अब हम इस प्लेट को कढ़ाही में रख देंगे और ऊपर से प्लेट से ढक देंगे।
गैस की आंच को धीमा कर देंगे और पन्द्रह से बीस मिनट के लिए कुकीज़ को सिकने देंगे।
और उसके बाद गैस को बंद कर देंगे, और प्लेट को कढ़ाही में से निकाल कर बाहर रख देंगे और थोड़ी देर के लिए कुकीज़ को प्लेट पर ही रहने देंगे।
क्योंकि गर्म कुकीज़ बहुत ही सोफ्ट मुलायम होती हैं।
- 6
उसके बाद हम कुकीज़ को निकाल कर एक जाली वाली प्लेट पर रख देंगे ताकि कुकीज़ ठंडी हो जाए।
- 7
हमारी स्वादिष्ट कुकीज़ बनकर तैयार हैं।
आप इन्हें ठंडा होने के बाद एक हवा बंद डब्बे में डाल कर रख दें और जब मन करे इन कुकीज़ का स्वाद लें।
कुकस्नैपस
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