मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
Lovely Jain @lovsid2002
#cwag यह हमारे राजस्थान की रेसिपी है , मेरे पत्ती आलू नही खाते है और यह दाल व आलू की कचौड़ी के मुकाबले हल्की होती है।इसमे पहले से तैयारी करने की आवश्यकता नही होती है जब मन किया बनाई और खाई।
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#cwag यह हमारे राजस्थान की रेसिपी है , मेरे पत्ती आलू नही खाते है और यह दाल व आलू की कचौड़ी के मुकाबले हल्की होती है।इसमे पहले से तैयारी करने की आवश्यकता नही होती है जब मन किया बनाई और खाई।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा मे नमक और मोयन डालकर नरम आटा लगा ले ।
- 2
आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
अब भरने के लिए मसाला तैयार करना है।
- 4
मटर को अच्छे से धो कर मिक्सी में दरदरा पीस लें।
- 5
कढ़ाई या पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें।
- 6
फिर उसमें जीरा डाल देना है।
- 7
जब जीरा हो जाए तो उसमें मटर डालनी है और उसे चलाना है।
- 8
फिर उसमें सभी मसाले नमक, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, सौंफ, धनिया,अमचूर पाउडर डालकर उसे चलाएं।
- 9
1मिनट उसको ढक्कर हल्का सा पकाना है।
- 10
गैस बंद कर दे।
- 11
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दे।
- 12
अब आटे की छोटी-छोटी लोईया बना ले।
- 13
सभी लोईयो को ढक कर रख दें और एक लोई लेकर उसे थोड़ा सा हथेली पर बीच में रख कर दूसरी हथेली से धीरे-धीरे उसको थोड़ा सा बढ़ा ले।
- 14
अब मटर का थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसमे रखें और उसे चारों तरफ से बंद कर कचौड़ी की तरह अच्छे से पैक कर दे।
- 15
इसी तरह सारी कचोरिया तैयार कर ले।
- 16
कढ़ाई में तेल गर्म करने रख दे।
- 17
तेल गर्म हो जाने पर उसने एक-एक करके कचोरियां डाल दें जितनी कढ़ाई में आ जाए।
- 18
फिर गैस को सिम कर दें और सिम पर ही उसे पलट पलट कर शेक ले।
- 19
हल्की सी ब्राउन होने के बाद उन कचोरियों को कढ़ाई में से बाहर निकाल ले।
- 20
खस्ता कचौड़ी मटर की तैयार है खाने के लिए किसी भी मीठी या हरी चटनी के साथ परोस सकते है।
- 21
यह राजस्थान की रेसिपी है आप सभी इस का आनंद लें।
Similar Recipes
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#winter1 आज मैने मटर की कचौड़ी बनाई है जाडे मे हरी मटर की कचौड़ी हम लौंग बहुत बनाते है
-
मटर कचौड़ी (Matar Kachori recipe in hindi)
#winter1#cookpadindia कचौड़ी ,एक तला हुआ, तीखा और स्वादिष्ट पकवान है जो उत्तर भारत, दिल्ली, राजस्थान और गुजरात मे प्रख्यात है। विविध कचौड़ी जैसे दाल कचौड़ी, प्याज़ कचौड़ी, खस्ता कचौड़ी, मटर कचौड़ी, तुवर-लीलवा कचौड़ी ज़्यादा बनाई और खाई जाती है, साथ में सूखे मसाले के साथ बनती सूखी कचौड़ी भी इतनी ही प्रख्यात है।मटर की कचौड़ी उतर भारत और दिल्ली में ज्यादा प्रख्यात है और वहाँ ये आलू की सब्ज़ी के साथ ज्यादा परोसी जाती है। वैसे ये खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी के साथ भी बहुत अच्छी लगती है।
-
खस्ता मटर कचौड़ी (khasta matar kachodi recipe in Hindi)
#winter1 मटर कचौड़ीमटर की कचौड़ी अधिकतर सर्दियों में खाई जाती है इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन व अन्य मिनरल होते हैं तथा यह स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है
-
चीज़ी मटर कचौड़ी (cheesy matar kachodi recipe in HIndi)
#np1लाजवाब और चटपटे स्वाद वाली चीज़ी मटर कचौड़ी सभी की मनपसंद होती है। यह एक मसालेदार डीप फ्राइड स्नेक है। आपके घर कोई मेहमान आये तो ज्यादा सोचे ना बस झट से मटर कचौड़ी बनाए और सभी को खिलाए।
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#2022#week6सर्दियों में मटर कचौड़ी नहीं खाई तो क्या मज़ा .....
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#NP1मटर में पर्याप्त मात्रा में आयरन,कापर,जिंक,मैगनीज पाया जाता है यह तत्व शरीर में कई तरह की बीमारियो से सुरक्षितरखने में मददगार होते है मटर कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे बनाना बहुत आसान है
-
मिनी मटर कचौड़ी (mini matar kachodi recipe in Hindi)
#Winter1#flour2 सर्दियों के दिन आ गए हैं, तो हरे मटर भी आ गए, इसलिए आज मैंने मटर कचौड़ी बनाई है, और यह मटर कचौड़ी खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है।
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#hara ठंड के मौसम में मटर की गरमागरम कचौड़ी सभी को बहुत पसंद आती है।
-
मटर कचौड़ी (Matar Kachori recipe in Hindi
#winter1कचौड़ी बनाने की परंपरा मारवाड़ से प्रारंभ हुई क्योंकि ज्यादातर मारवाड़ी लौंग लंबे समय तक व्यापार करने के लिए बाहर जाते थे तो वह ऐसा भोजन ले जाते थे जो लंबे समय तक खराब ना हो। तो कचौड़ी में भरने वाला जो मसाला तैयार होता है वह काफी दिनों तक खराब नहीं होता इसलिए कचौड़ी को लंबे समय तक हम सफर के लिए बना कर ले जा सकते हैं तो आइए शुरू करते हैं मटर की कचौड़ी बनाना।
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#2022#W6सर्दी का मौसम गरमा गरम खाने को मिले फिर क्या बात है इस समय तरह-तरह की कचौड़ी आ बनाने में आती है जैसे आलू की गोभी की मटर की मूली की सबका अपना अलग ही स्वाद है यहां मैंने मटर की कचौड़ी बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनी है
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#ws2सर्दियों में हरी मटर काफी अच्छा मिल जाता है इसीलिए सोचा हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाए
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#2021 # ठंड के दिनों में फ्रेश मटर की बात ही कुछ और होती है मटर की कचौड़ी बनाई हूं आपलोग को कैसा लगा जरूर बताइएगा
-
मटर कचौड़ी (Matar kachodi recipe in Hindi)
#goldenapron3#week25#kachori#7_7_2020तीखा मीठा चटपटा मसालेदार आटे और सूजी की मटर कचौड़ी ..।। special snacks.
-
उड़द दाल की कचौड़ी (Urad dal ki kachodi recipe in Hindi)
#ebook2020#state1Post-2 राजस्थान स्पेशल में आज मैंने उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी बनाई । यह कोटा राजस्थान की फेमस कचौड़ी है । इसको आप 1 महीने तक स्टोर करके आसानी से खा सकते हैं । यह जल्दी खराब नहीं होती है । चाय के साथ सॉस के साथ या आलू की सब्जी के साथ बहुत ही मजेदार लगती है।
-
आलू कचौड़ी (aloo kachodi recipe in Hindi)
#flour1सूजी,मैदा से बनी आलू कचौड़ीसूजी मैदा से बनी आलू कचौड़ी बनाने में बहुत आसान और कुरकुरी बनती है इसे मैंने आलू का मसाला तैयार कर कचौड़ी में भर कर तैयार किया है -
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
आज की मेरी रेसिपी मटर की कचौड़ी है। इसे मैंने थोड़ी अलग तरीके से बनाया है मगर यह खाने में काफी चटपटा और स्वादिष्ट है।
-
गेहूं के आटे की मटर और मूंग दाल कचौड़ी (Gehun ke aate ki matar aur moong dal ki kachodi in hindi)
#rainमटर और मूंग दाल का फ्यूज़न बहुत अच्छा लगता है इस कचौड़ी में।और सब हैल्थी चीज़े है इसमें मटर मूंगदाल और गेहूं का आटा।आलू प्याज़ या मूंगदाल की कचौड़ी आपने हमेशा खाई पर मटर और दाल मिक्स कचौड़ी खाके देखिए।बाकी सब आप भूल जाएंगे।
-
मटर की कचौड़ी(matar ki kachodi recipe in Hindi)
#np1शर्दियों में मटर भरपूर मात्रा में मिलते हैं।शर्दियों में ग्रीन सब्जियों बहुत ही मिलती है।आज मटर से कचौड़ी ,पराठे,सब्जियों अलग अलग तरह की बनती है।आज मैंने कचौड़ी बनाई है।
-
मटर आलू की कचौड़ी (matar aloo ki kachodi recipe in Hindi)
कचौडी तरह तरह की बनाई जाती है। और सभी तरह की कचौडी अच्छी लगती है। मैने बनाई है आलू मटर की कचौडी। जो बहुत ही आसानी से बन जाती है और सभी को बहुत पसन्द आती है।
-
हरे मटर की कचौड़ी (Hare matar ki kachori recipe in Hindi)
#Winter1 हेलो दोस्तों आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी हरे मटर सर्दियों में बहुत आती है और बहुत खाई जाती हैं और बहुत हेल्दी भी होती हैं तो आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी चलिए बनाते हैं और जानते हैं कि इसके लिए क्या-क्या चाहिए
-
आलू की कचौड़ी (aloo ki kachodi recipe in Hindi)
#sep# alooआलू की कचौड़ी बहुत ही प्रसिद्ध है राजस्थान में कचौड़ी बहुत ज्यादा प्रसिद्ध है आप इसे जरूर बनाएं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
@meenamanwanicookingtutorial cook_34035488#jan#w3#win#week7मटर कचौड़ी एक मसालेदार deep fried snacks है।यह कचौड़ी खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे ताजे मटर में से बनाया जाता है।
-
मटर कचौड़ी और आलू की सब्जी (matar kachodi aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#2022#week6मटर की कचौड़ी बनाने में इतनी आसान हैं, कि जब भी चाहें आप तुरन्त बना कर अपने मेहमानों को खिला सकती हैं और घर में कभी भी जब आपका मन हो मटर की कचौड़ी बनाकर खा सकते हैं. तो आज हम मटर की कचौड़ी बनाते हैं. मटर कचौड़ी आलू की सब्जी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती हैं!
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#hara आज हस्बैंड का बर्थडे है इसलिए नास्ते मैं मटर की कचौड़ी बनाई।
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#winter1मटर में पर्याप्त मात्रा में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर मौजूद है मटर वजन को नियंत्रित करता है मैदा से बनी मटर कचौड़ी खानें में स्वादिष्ट लगती हैं!यह एक अच्छा नाश्ता हैं! -
मटर की चटपटी कचौड़ी (matar ki chatpati kachodi recipe in Hindi)
#Winter1गरमा गरम मटर की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं|
-
खीरा की कचौड़ी(kheera ki kachori recipe in hindi)
#box#dआज की मेरी रेसिपी मुर्शिदाबाद वालों की पसंदीदा खीरा की कचौड़ी है।इसे मुर्शिदाबादी कचौड़ी बोलते हैं और शहेरवाली कचौड़ी भी बोलते हैं। काफी समय पहले राजस्थान से कुछ लौंग मुर्शिदाबाद आकर बस गए थे और ये कचौड़ी उन्हीं की रसोई से है
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
ठंड में हरे मटर का स्वाद बेहद पसंद किया जाता है। यह एक मसालेदार डीप फ्राइड स्नैक है जो उत्तर भारतीय व्यंजनों में विशेष रूप से दिल्ली, राजस्थान, गुजरात, और कोटा में लोकप्रिय है। यह माना जाता है की कचौड़ी की उत्पत्ति राजस्थान या उत्तर प्रदेश से हुई। आइए इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना जानते हैं।#np1
-
मूंग दाल कचौड़ी (moong dal kachodi recipe in Hindi)
#st4#UP यह उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है जो मथुरा और आगरा में मिलती है इस कचौड़ी को आलू की सब्जी के साथ खाया जाता है जो बहुत ही टेस्टी होती है
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#np1 यह बहुत ही स्वादिष्ट ओर बनाने में आसान डिश है, अभी सर्दियों का सीजन हे और हरी मटर मार्केट में भी खूब मिल रही है, तो आप इंतजार मत करिए, फटाफट मटर मगाइये ओर मेरे जैसे कचौड़ी बनाकर खाइए और खिलाइए।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15163711
कमैंट्स (6)