आटा मोमोज(aata momos recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
15 मिनट सबसे पहले आटा मे 2 बडी चम्मच तेल नमक डालकर आटा तैयार करके कवर कर के साइड पर रख दो़.
- 2
अब पत्ता गोभी को अच्छी तरह साफ करके छोटे छोटे टुकडे़ कीजिये या कद्दूकस कर कीजिये.
- 3
अब कडाई मे तेल गरम करके प्याज डाल कर भून लो. फिर अदरक पेस्ट डालकर भूनिये.
- 4
अब पत्ता गोभी डालके अच्छी तरह मिक्स करिये और कुक करिये
- 5
अब नमक डालकर मिक्स करो. थोडी देर पकने के बाद गैस बंद कर दो
- 6
फिर अजीनोमोटो और कटा हुआ हरा धनिया,पनीर डालके अच्छी तरह मिक्स करो और ठण्डा होनें रख दे
- 7
अब आटे से छोटी छोटी बॉल्स बना ले,फिर इन बॉल्स को छोटी सी ऱोटी मे बेल लो.
- 8
अब रोटी के से़ंंणटर मे तैयार सब्जी मिक्सचर डालकर अपनी मनपंसद शेप की मोमोज बनाए
- 9
अब प्लेट मे तेल लगा लो जिसमे मोमोज को रखकर स्टीम देना है
- 10
अब स्टीमेर में पानी डाल कर उबाल लो.
- 11
मोमोज को पलेट मॆं लाइन मे रख दो़.
- 12
मोमोज वाली पलेट को स्टीमेर के उपर कवर कर के रखना है
- 13
फिर 5-7 मिनट मे मोमोज तैयार हो जाएंगे.
- 14
अब गरमा गरम मोमोज टमाटर चटऩी यासॉस के साथ खाए और खिलाये
कुकस्नैपस
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