सबसे पहले हम नूडल्स को उबला करने रख देंगे जब नूडल पक जाएंगे उन्हें एक छलनी में निकाल देंगे फिर उसके बाद हम कढ़ाई गर्म करेंगे और उसमें ऑयल डालेंगे फिर उसमें हम प्यार कटी हुई और शिमला मिर्च कटी हुई डालेंगे और थोड़ा सा देखेंगे जब थोड़ा सा ब्राउन होने लगे तब उसमें तब उसमें नूडल्स डालेंगे उसके बाद सोया सॉस सिरका और नमक डालेंगे और हल्की सी लाल दो और चलाएंगे और एक साइड रख देंगे

अब हम मैदा को अच्छी तरह छानेगे और उसमें दो चम्मच ऑयल डालेंगे और गुथ लेंगे और उसे 10 मिनट के लिए फूलने देगे अब हम एक में फाईपेन में ऑयल डालकर चिकन रोल को फ्राई कर लेंगे

फिर उसके छोटे-छोटे पेड़े बनाएंगे और पतला गोलाकार बनाकर उसे तवे पर के दोनों साइड से जब मैं अच्छी तरह से सीख जाएगा तब हम उस पर मेयोनेज़ और सॉस का मिश्रण बनाएंगे और उस पर लगाएंगे फिर उसके बाद नूडल रखेंगे साथ में चिकन रोल जो फ्राई करे थे वही रख देंगे और स्लाइस कटे हुए प्याज़ थोड़ी सी हरी मिर्च और चाट मसाला डालकर रोल बना लेंगे और एक पेपर से रेप कर देंगे लो जी तैयार हैं आपके काठी रोल