लॉकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
Poonam Singh @poonamkepakwaan
#tpr टमाटर वाली लौकी की सब्जी बहुत जल्दी बन जाती है।
लौकी खाने में स्वादिष्ट और पचाने में बहुत आसान होती है. इसे आप मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं । अगर कुछ हल्का और हेल्दी खाना खाने का मन हो तो यह सब्जी बनाकर खायें।
लॉकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#tpr टमाटर वाली लौकी की सब्जी बहुत जल्दी बन जाती है।
लौकी खाने में स्वादिष्ट और पचाने में बहुत आसान होती है. इसे आप मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं । अगर कुछ हल्का और हेल्दी खाना खाने का मन हो तो यह सब्जी बनाकर खायें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक प्रेशर पैन में तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए इसमें कटा हुआ लहसुन डाले थोड़ा सा भून ले फिर हींग, जीरा भी डालों जब भुन जाये हरी मिर्च, टमाटर, अदरक डालकर अच्छे से भून ले ।
- 2
और अब 4-5 मिनट तक पकाएं. इसे चलाते रहें ताकि टमाटर अच्छी तरह सोफ्ट हो जाएं। अब इसमें नमक और बाकी के सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें । फिर इसमें कटी हुई लौकी डालें।
- 3
1-2 मिनट तक ऐसे ही पकाएं और फिर थोड़ा सा आधा कप पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 2 से 3 सीटी लगा लें.
- 4
सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और सब्जी को ठंडा होने दें । तैयार है लौकी की टमाटर और लहसुन वाली सब्जी. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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