बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Name: बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बैंगन कटी हुई चाहिए; 3 आलू कटी हुई चाहिए; 3 टमाटर कटी हुई चाहिए; 1 अदरक स्टिक खीसे हुए चाहिए; 2 हरी मिर्च कटी हुई चाहिए; आवश्यकतानुसार हरी धनिया कटी हुई चाहिए; स्वाद अनुसार हींग थोड़ा सा चाहिए; 1चम्मच जीरा चाहिए; 1चम्मच मेथी थोड़ा सा चाहिए; 1/2 चम्मच हल्दी चाहिए; स्वादानुसार लाल मिर्च चाहिए; स्वादानुसार नमक चाहिए; स्वादानुसार धनिया चाहिए; स्वादानुसार गरम मसाला थोड़ा सा चाहिए; आवश्यकतानुसार अमचूर पाउडर थोड़ा सा चाहिए; आवश्कता अनुसार ऑयल चाहिए

Divya Gupta @DivyaGupta_Knp

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बैंगन की सब्जी (baingan ki sabzi recipe in Hindi)

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2 कमैंट्स

Divya Gupta @DivyaGupta_Knp

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सामग्री

20 मिनट

5 लोग

1बैंगन कटी हुई चाहिए
3आलू कटी हुई चाहिए
3टमाटर कटी हुई चाहिए
1अदरक स्टिक खीसे हुए चाहिए
2हरी मिर्च कटी हुई चाहिए
आवश्यकतानुसारहरी धनिया कटी हुई चाहिए
स्वाद अनुसारहींग थोड़ा सा चाहिए
1चम्मचजीरा चाहिए
1चम्मचमेथी थोड़ा सा चाहिए
1/2 चम्मचहल्दी चाहिए
स्वादानुसारलाल मिर्च चाहिए
स्वादानुसारनमक चाहिए
स्वादानुसारधनिया चाहिए
स्वादानुसारगरम मसाला थोड़ा सा चाहिए
आवश्यकतानुसारअमचूर पाउडर थोड़ा सा चाहिए
आवश्कता अनुसारऑयल चाहिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

एक कढ़ाई में ऑयल डाले और गरम होने पर हींग जीरा हल्दी मेथी आलू बैंगन और नमक डाले और पकने दे
2

अब उसमें लाल मिर्च धनिया और टमाटर डाले 2 मिनट के लिए पकने दे अब उसमें गरम मसाला अमचूर पाउडर अदरक हरी मिर्च और हरी धनिया डाल कर चलाए
3

अब एक बाउल में निकाले और सर्व करे पराठा के साथ