वरण भात (varan bhaat recipe in Hindi)

#jpt
सारे पकवान एक तरफ और और गरमागरम दाल चावल एक तरफ इसे खा कर पेट और आत्मा दोनों तृप्त हो जाए । आज मैंने सादी अरहर की दाल को मराठी तरीके से बनाया है । जो घर में हर किसी को पसंद आयीं ।
वरण भात (varan bhaat recipe in Hindi)
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सारे पकवान एक तरफ और और गरमागरम दाल चावल एक तरफ इसे खा कर पेट और आत्मा दोनों तृप्त हो जाए । आज मैंने सादी अरहर की दाल को मराठी तरीके से बनाया है । जो घर में हर किसी को पसंद आयीं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को निकाल कर एक या दो पानी में धोकर 10 मिनट के लिए भिगो कर रख दें । फिर कुकर में दाल, हल्दी पाउडर, स्वाद अनुसार नमक और 1 गिलास पानी मिला कर 2 सिटी आने तक पकाए ।
- 2
जब कुकर का प्रेशर निकाल जाए तो दाल कुकर से निकाल ले और इसमें गुड़ डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
- 3
अब पैन में घी गर्म कर उसमें हींग जीरा का तडका लगा के दाल में लगाए । हमारी दाल तैयार है ।
- 4
चावल को तीन या चार बार अच्छी तरह धोकर साफ कर ले और कुकर में चावल, घी नमक और 3 कटोरी पानी मिला कर 1-2 सिटी आने तक पकाए । कुकर का प्रेशर निकाल ले और गरम चावल तैयार है ।
- 5
- 6
गरमागरम चावल के साथ छौंकी हुई दाल और उसमें एक चम्मच देशी घी का आनंद लीजिए ।
- 7
साधारण किन्तु सबसे स्वादिस्ट भोजन का आनंद लीजिए ।
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